Jemy w Łodzi - restauracje w Łodzi, opinie, recenzje, wydarzenia

Świeże krewetki, ośmiornice i ryby latające

Świeże krewetki, ośmiornice i ryby latające

Kochacie owoce morza? Mamy w Łodzi restaurację specjalizującą się w tym temacie. Właśnie zaczął się sezon na ryby egzotyczne, więc jeśli macie ochotę na papugorybę, skoczka lub po prostu świetne...

Glodny.pl – jedzenie w 45 minut i bezpłatna dostawa

Glodny.pl – jedzenie w 45 minut i bezpłatna dostawa

Choć serwis Glodny.pl działa w naszym mieście dopiero od kilku miesięcy, to możecie już za jego pośrednictwem zamawiać jedzenie z blisko 50 lokali na terenie Łodzi. Zamówienie dotrze do was w 45...

Karta rabatowa Jemy w Łodzi

Karta rabatowa Jemy w Łodzi

Ruszyła sprzedaż tegorocznej edycji karty rabatowej Jemy w Łodzi, która upoważnia do 15% rabatu w 25 łódzkich restauracjach i kawiarniach.

You are here:
Today ispiątek,22czerwiec,2018

Kuchnia czterech kultur w Analogii

Share

Analogia

Coraz więcej restauracji wprowadza do swojej oferty dania, które dawno temu jadało się w Łodzi. Analogia robi to już od 7 lat.


Restauracja Analogia powstała w 2007 r. Mieczysława Zynera (jej właściciela) do propagowania łódzkiej kuchni w wydaniu polskim, żydowskim, niemieckim i rosyjskim namówił jego przyjaciel, Witold Knychalski, pomysłodawca Festiwalu Dialogu Czterech Kultur. Główna idea zdeterminowała nie tylko menu, ale również wystrój i położenie lokalu.

Analogia

Niewielkie sale Analogii przywodzą na myśl przytulne, mieszczańskie saloniki pełne oryginalnych obrazów, pamiątek i bibelotów. Zarówno w aranżacji, jak i menu znalazł się miejsce dla każdej z kultur. Zjemy tu polski rosół i śledzia, niemiecką golonkę i sznycla, żydowskiego indyka w cymesie i gęsi pipek czy też rosyjskie bliny i uchę. Ceny nie są wygórowane – danie główne z dodatkami kosztuje od 25 do 39 zł. Na Stary Rynek powinni zajrzeć nie tylko miłośnicy historii, ale również smakosze ryb. Od niedawna można ich spróbować aż w 7 różnych odsłonach, co przyznacie, rzadko się w Łodzi zdarza (w karcie m.in. okoń, szczupak, lin i pstrąg).

Analogia

Od 7 września w Analogii obowiązuje nowe menu. My mieliśmy okazję spróbować dwóch z premierowych dań: marynowanej wołowiny w sosie winno-karmelowym z rodzynkami i pierogów z nadzieniem z kaczki. O obydwu pozycjach znajdziecie dobrze zbalansowane połączenie wytrawnych i słodkich smaków. Świetnie zamarynowane, kruche mięso dopełniała nuta rodzynek (do tego kluski śląskie o idealnej konsystencji), zaś mięsny farsz pierogów został przełamany słodko-kwaskowatym sosem z wiśniami. Obydwa dania warte uwagi i polecenia.

Analogia

Do Analogii możecie wpaść na lunch, a nawet szybkiego drinka, nam jednak lokal najbardziej kojarzy się z niespiesznym obiadem w rodzinnym gronie. Dobre miejsce, gdy będziecie poszukiwali odmiany od surowych wnętrz czy burgerów. Pamiętajcie zabrać ze sobą kartę rabatową Jemy w Łodzi – za rachunek zapłacicie 15 proc. mniej.