Kategoria: Artykuły

Nowy rok nieźle się już rozhulał, więc najwyższa pora sprawdzić, co przyniesie dla łódzkiej gastronomii. Wytypowałyśmy kilka trendów, które mają szansę zdominować łódzkie restauracje w 2020.

Finał Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy już w tę niedzielę! Przygotowaliśmy dla Was zestawienie wszystkich aukcji organizowanych przez łódzkie restauracje, bary, a nawet cukiernie. Zobaczcie, jakie propozycje mamy na liście!

Uramaki, sashimi, gunkan i kampyo… czy te słowa brzmią znajomo? Mamy szczerą nadzieję, że tak – w końcu wielu z Was jest wyrawnymi sushiżercami. Co gdyby jednak na chwilę zamienić role i ze zjadającego stać się przygotowującym?

Chociaż znacie nas głównie z artykułów i festiwali, spektrum naszych działań jest o wiele szersze – Jemy w Łodzi to nie tylko portal o łódzkich restauracjach, ale także szeroki zakres usług dla branży gastronomicznej. Zobaczcie, co robimy i jak możemy wam pomóc!

W minionym roku otworzyło się w Łodzi 70 nowych restauracji i kawiarni. Sprawdziłyśmy, które otwarcia cieszyły się waszym największym zainteresowaniem.

Co może być pierwszym noworocznych postanowieniem osoby zajmującej się zawodowo jedzeniem? Oczywiście dieta! Od dziś przechodzę na pudełka – musicie sprawdzić, jakie 🙂

70 nowych restauracji, śniadaniowni, kawiarni i barów – oto tegoroczny bilans otwarć w łódzkiej gastronomii. Zobaczcie, które lokale powitaliśmy w 2019!

Święta tuż tuż! Specjalnie dla was zrobiłyśmy research i znalazłyśmy 20 najciekawszych propozycji na prezent dla prawdziwego miłośnika jedzenia. A może i wy znajdziecie coś dla siebie na tej liście? Zajrzyjcie i zobaczcie, co przykuło naszą uwagę!

W chłodne zimowe wieczory zdecydowanie ciągnie nas do miejsc, w których rozgrzewa nie tylko jedzenie, ale również klimat. Jeśli Was także – Las Tablas to miejsce, które powinniście odwiedzić. Zwłaszcza, że właśnie zadebiutowało tu nowe menu.

To już szósta polska edycja konkursu Gault&Millau, która co roku kreuje aktualną kulinarną mapę Polski. Podczas premiery nowego przewodnika w Warszawie poznaliśmy nie tylko wyróżnione lokale, ale także nagrodzonych szefów kuchni. Jesteście ciekawi, które łódzkie restauracje zdobyły uznanie jurorów?

To było prawdziwe, ramenowe szaleństwo! Czwarta edycja Ramen Festivalu zakończyła się w niedzielę i była rekordowa w historii wydarzenia.

W łódzkich restauracjach trwa Ramen Festival. To świetna okazja żeby spróbować pysznych, festiwalowych ramenów. A jeśli chcecie nauczyć się przyrządzać je sami, to mamy dla was super konkurs.

Listopad w Łodzi kolejny raz będzie stał pod znakiem ramenu, który zagości na stołach łódzkich restauracji w ramach ruszającego w najbliższy piątek Ramen Festivalu. Poznajcie jego uczestników i ich popisowe dania.

Jedni zapraszają gości, by móc im gotować, ja mam dokładnie odwrotnie. Na szczęście w ostatnią sobotę honor domu uratował Pan Kanapka Catering.

Główne wymaganie – wielkie serce do jedzenia, mile widziana znajomość łódzkich restauracji. To naprawdę fajna robota, taka zaraz po testowaniu hoteli na tropikalnej wyspie 😉

Jesień to oczywiście grzyby i dynia, ale Doki na chłodniejsze dni przygotowały znacznie więcej nowości. I jest jeszcze szansa, aby spróbować ich na piętrowym tarasie.

Popularna kawiarnia bistro z OFF Piotrkowska zmienia barwy. W lokalu nadal jest bardzo kolorowo, ale w menu zrobiło się zupełnie zielono. Cała karta restauracji jest teraz wegetariańska i wegańska.

Pracował w Anglii, uczył się u boku Massimo Bottury w Osteria Francescana w Modenie, teraz będzie gotował w Quale, a na tapet bierze kuchnię regionu łódzkiego.

Po wakacyjnej przerwie Klub Wino wraca ze stałymi godzinami otwarcia i kuchnią. Tym razem gotować tu będzie Marek Wosiński.

Jesteś restauratorem? Możesz wesprzeć akcję zainicjowaną przez przedsiębiorców z Piotrkowskiej. Pomocą może być datek, ale równie dobrze zaproszenie na kolację do twojego lokalu.

Spotkanie wyłącznie w kobiecym gronie to okazja do pojedzenia, pogadania i oczywiście wypicia. Dziś kolejny przewodnik, tym razem po miejscach, które idealnie nadają się do tego, by głośniej się zaśmiać, wypić drinka i pobiesiadować w towarzystwie koleżanek. O swoje ulubione lokale zapytałyśmy łódzkie blogerki i instagramerki – sprawdźcie ich typy!

Dla każdego, kto kocha gotować dzielenie się tą pasją z innymi jest ogromną przyjemnością. Można się nią dzielić karmiąc ludzi albo zapraszając ich do wspólnego gotowania. Najlepiej jednak, kiedy obie te opcje łączą się podczas wyjątkowej uczty jak ta, którą w miniony weekend zorganizowali szefowie kuchni i cukiernicy restauracji Powidok, Filharmonia Smaku i Cztery Ściany.

W przyszłą sobotę odbywa się w Łodzi Bieg Ulicą Piotrkowską Rossmann Run. Bierzecie udział? Jeśli tak, koniecznie przeczytajcie, który lokal w biegowy weekend przygotował dla Was rabaty, proteinowe lody czy lemoniadę w prezencie.

Nowy szef kuchni oznacza rewolucję dla restauracji – tak też się stało w Starym Rynku 2. Szymon Stach dostał wyzwanie – zaprezentować międzywojenną kuchnią XX w nowej odsłonie. Ja już sprawdziłam, jak sobie poradził.

Pavlova, bezowy dacquise, minibeza ze świeżymi owocami – bierzemy wszystko! Najlepiej w zestawie z aromatyczną, czarną kawą. W Łodzi jest kilka miejsc, do których warto zajrzeć szczególnie na śnieżnobiałą królową deserów. Oto nasz przewodnik po najlepszych bezach w mieście. Nie jest to ranking, bo porównujemy bardzo różne desery, poza tym – wszystkie są obłędnie pyszne, więc na podium na pewno zrobiłoby się ciasnawo… Dlatego też kolejność jest alfabetyczna.

Mamy dla Was już szóstą kartą rabatową Jemy w Łodzi. Zasady bez zmian – karta upoważnia do 15% rabatu w 25 łódzkich restauracjach i kawiarniach.

Ruszyła wiosenna edycja Restaurant Week, a my wybrałyśmy się z wizytą do Klubu Wino, sprawdzić jak zwycięzca poprzedniej edycji festiwalu zinterpretował jego hasło: Szanuj Jedzenie.

W najbliższą sobotę w Łodzi odbywa się DOZ Maraton Łódź. Z myślą o głodnych sportowcach zorganizowane zostanie miasteczko food trucków, ale jeść mogą też niebiegi.

Ja tak, ale nie zawsze tak było. Jeszcze kilka lat temu działy z deserami były w łódzkich lokalach nudne i smutne. Na szczęście to się zmienia i to w bardzo szybkim tempie.

Mamy w Łodzi coraz więcej kawiarni z kawą speciality i wyszkolonymi baristami, niestety restauracje są za nimi bardzo w tyle. Ten artykuł podpowie wam, jak rozpoznać dobrze zaparzoną kawę – powinni przeczytać go również restauratorzy.

Świeżo palone ziarna są standardem w dobrych kawiarniach, powoli w kawę lepiej radzą sobie też restauracje. Żeby lepiej wytłumaczyć wam, o co chodzi z jej jakością odwiedzamy łódzką palarnię Asteria.

Jak najlepiej uczcić początek wiosny? Oczywiście czekoladowym deserem i filiżanką świetnej kawy. Wszystko to znajdziecie w łódzkich restauracjach i kawiarniach, które wezmą udział w czwartek edycji naszego Festiwalu Czekolady i Kawy!

Pasibus to marka wywodząca się z Wrocławia, ma w Polsce już prawie 20 lokali. Jeśli z zasady unikacie sieciówek, tej dajcie szansę. My dałyśmy i nie żałujemy.

W najbliższy czwartek niech nikomu nie przyjdzie do głowy liczyć kalorie. Mamy dla was pączki tradycyjne, wiedeńskie, wegańskie, a nawet z boczkiem. Smacznego!

W Łodzi trwa festiwal sztuki restauracyjnej Fine Dining Week. To wyjątkowa okazja, aby wybrać się do najlepszych restauracji w naszym mieście i spróbować ich popisowej kuchni w promocyjnej cenie. A z takich okazji korzystamy zawsze chętnie. Tym razem padło na Powidok.

Niedawno miałam okazję popracować przez dwa dni w restauracyjnej kuchni, czyli zrobić coś, czego nie robiłam od wielu, wielu lat. Tym razem było to wyłącznie dla funu, ale przypomniało mi o czymś, o czym wielu gości często zapomina. Że praca w gastronomii to ciężka orka.

Mróz, śnieg i deszcz nie są im już straszne. Załogi łódzkich food trucków zapraszają do stacjonarnych punktów, w których street food serwowany jest przez cały rok. Odwiedzamy miejsca, gdzie mobilne gastronomie zaparkowały na stałe.

Zbliżający się coraz większymi krokami festiwal Jemy w Łodzi Pizza Fest jest dobrą okazją żeby porozmawiać o pizzy. Tej klasycznie włoskiej i tej… złódczonej.

Oto gorący transfer w łódzkim gastro. Stery eleganckiej restauracji z Narutowicza obejmuje Paweł Pyra, który do tej pory pracował jako zastępca szefa kuchni w Fabryce Wełny.

Internet i portale społecznościowe dały nam wszystkim cudowne narzędzie do wyrażania swoich opinii na każdy właściwie temat. Korzystamy z niego chętnie, chociaż często zupełnie nieumiejętnie. Podpowiadamy, jak pisać recenzje restauracji żeby nie wyjść przy tym na dupka.

Już wiecie, o co chodzi z tym glutenem, czas wskazać miejsca, w których bezglutenowcy mogą dobrze i bezpiecznie zjeść.

 W Łodzi przybywa miejsc specjalizujących się w kuchni indyjskiej. Aromatyczne dania serwowane w bardziej i mniej pikantnych wersjach można spotkać przede wszystkim w centrum Łodzi. Sprawdźcie, gdzie wybrać się na świeżo wypiekane placki naan podawane z curry, kormą, czy tikka masalą.

Jest zima, więc wszędzie szukamy ciepełka – również w restauracjach. Możecie się w nich rozgrzewać sezonowymi herbatkami z owocami i przyprawami, ale my wolimy coś konkretniejszego, sycącego i gorącego niczym uścisk Jasona Momoa. Oto lista naszych 5 ulubionych dań na zimę w łódzkich restauracjach.

Czy łódzkie restauracje potrafią nakarmić ludzi z celiakią? Czym różni się poważna choroba od tymczasowej diety? Dziś jemy w Łodzi bez glutenu.

Otwarcia, zamknięcia, zmiany szefów kuchni, nowe oferty, festiwale, wydarzenia i spotkania. Sprawdźcie, co działo się w łódzkiej gastronomii w 2018.

Sprawdż, czy jesteś lokalnym foodie. Oto lokale otwarte w tym roku. Ile z nich udało ci się odwiedzić?

Czas na kolejne podsumowanie – zobaczcie, które nowe miejsca cieszyły się największą popularnością wśród czytelników Jemy w Łodzi.

Ochota na fast food nachodzi chyba każdego z nas przynajmniej od czasu do czasu. I chociaż szybkie burgery i przekąski są dostępne w dziesiątkach sieciowych barów pod złocistymi łukami, to weganie nie mają tam za bardzo czego szukać. Z myślą o nich Fafalafa rozszerzyła swoje menu o roślinny fast food.

Restauracja to przede wszystkim dobra kuchnia, ale wystrój jest jednym z elementów, który składa się na całość doznania, jakie przeżywamy w konkretnym miejscu. Oto lokale, które pod tym względem wyróżniają się na tle innych.

Tym razem nie będzie o jedzeniu, ale trochę o kawie i herbacie. A może przede wszystkim o miejscach, które wychodzą poza utarte schematy. Bo co powiecie na kawę podawaną w kwiaciarni lub herbatę serwowaną w pralni?

W Łodzi otwiera się około 100 restauracji i kawiarni rocznie. Często pytacie, ile się zamyka. Odpowiadamy.

Od otwarcia tego miejsca minęło półtora roku i wiele się w nim zmieniło. Coraz bardziej rozbudowana oferta, coraz ciekawsze menu i coraz więcej wydarzeń sprawiło, że wracamy do Pawilonu sprawdzić, co słychać.

Dominika Repetto-Czapska to jedna z najbarwniejszych postaci łódzkiej gastronomii – nie tylko za sprawą kolorowych tatuaży. Jej sklep Majne Szwajne Vegan Deli od blisko dwóch lat promuje wegańską kuchnię, świadome odżywianie i ekologię, a ona sama jest wulkanem pozytywnej energii generującym coraz to nowe pomysły i projekty.

Wczoraj zakończyła się trzecia edycja Ramen Festiwalu. Kolejny raz restauracje stanęły na wysokości zadania, a goście dopisali. Pora poznać zwycięzcę imprezy i autora najlepszego festiwalowego ramenu.

Za niewiele ponad tydzień ruszy trzecia edycja Ramen Festiwalu. Z tej okazji zajrzałyśmy do House of Sushi podejrzeć, jak powstaje ich flagowy ramen i pokazać wam, ile pracy wymaga przygotowanie tego japońskiego przysmaku.

Kochacie hummus, falafele czy baba ghanoush? Wybrałyśmy dla was cztery miejsca, w których króluje ciecierzyca, bakłażan, grillowane mięsa i mnóstwo aromatycznych przypraw.

W mieście tak dużo się dzieje, że mam coraz mniej czasu na odwiedziny swoich sprawdzonych miejsc. Często pretekstem do szybszego powrotu jest Restaurant Week – tak też było i tym razem.

Jutro świętujemy z okazji Światowego Dnia Makaronu. My już dziś podpowiadamy, gdzie wybrać się na najlepszą pastę w mieście.

Miękki lawasz, sycące chaczapuri, tradycyjny szisz kebab, aromatyczne lobiani… W Łodzi działa już kilka miejsc (i powstają kolejne!), gdzie można spróbować tradycyjnych przysmaków kuchni gruzińskiej i ormiańskiej. Jeżeli nie mieliście jeszcze okazji spróbować dań z kaukaskim rodowodem, to dobrze zapamiętajcie poniższe adresy.

Za nami piąta edycja wegańskiego festiwalu Zielone Smaki Łodzi. Do rywalizacji stanęło 20 łódzkich kawiarni i restauracji walcząc o tytuł Wege Kuchmistrza 2018. Dziś na gali zostały ogłoszone wyniki.

Miałeś ciężki dzień? Potrzebujesz relaksu? Znamy ten ból, dlatego zapraszamy na zestawienie pięciu miejsc w Łodzi, w których wypijesz świetnego drinka na poprawę nastroju.

W drugiej połowie listopada ruszy trzecia już edycja Ramen Festivalu. Wielu miłośników tego japońskiego przysmaku czeka na to wydarzenie, a my czekamy na zgłoszenia restauracji, które chcą wziąć w nim udział.

Stacja Street Food, jak sama nazwa wskazuje, specjalizuje się w daniach kuchni ulicznej z całego świata. Od dzisiaj, ku mojej wielkiej radości, oferta lokalu poszerzyła się o klasykę kuchni wietnamskiej. Wszystko za sprawą współpracy z Viet Street Food.

To było pyszne i bardzo intensywne kilka dni. Powoli zamykamy pierwszy tydzień kulinarnego święta miasta i już szykujemy się na nowe trasy kulinarne, nowe festiwalowe dania i menu degustacyjne oraz kolejną porcję wydarzeń towarzyszących.

Tak wiemy, że sezon na jagody powoli się kończy, ale lepiej późno niż wcale. Oto przegląd wypieków z 6 łódzkich cukierni, ale tylko jedna bułka zasługuje na miano jagodzianki roku.

Łodzianie coraz chętniej jadają śniadania na mieście. Liczby mówią same za siebie – jeszcze kilka lat temu lokale czynne od rana można było policzyć na palcach jednej ręki, dziś na śniadanie można wpaść nie tylko w centrum, ale w każdej dzielnicy miasta.

60 najlepszych restauracji i kawiarni, 100 festiwalowych dań, 6 tematycznych tras kulinarnych, menu degustacyjne, warsztaty, pokazy, spotkania i degustacje – tak będzie wyglądało 14 wrześniowych dni trwania Jemy w Łodzi Food Fest.

W piątek zjadłyśmy kolację, która była czystą, kulinarną rozkoszą od pierwszego do ostatniego kęsa. Wszystko za sprawą festiwalu Fine Dining Week i zespołu restauracji Affogato.

Jeżeli nie byliście jeszcze w kawiarni przy Placu Dąbrowskiego, pora nadrobić zaległości. Tu sami skomponujecie swoje śniadanie, które serwowane jest w małych miseczkach.

W naszym śniadaniowym cyklu chcemy wam pokazać miejsca wyjątkowe. Dziś czas na Montag – będzie więc chleb na zakwasie, francuskie wypieki i sobotnie, niespieszne ucztowanie przy wspólnym stole.

Ponad 60 najlepszych restauracji i kawiarni, ponad 100 festiwalowych dań, 6 tematycznych tras kulinarnych, menu degustacyjne, warsztaty, pokazy, spotkania i degustacje – tak będzie wyglądało 14 wrześniowych dni trwania Jemy w Łodzi Food Fest. To będzie kulinarne wydarzenie roku!

Przewijak, miejsce do karmienia, fajne dziecięce menu. Czego najbardziej potrzebują młodzi rodzice i gdzie mogą to znaleźć? Czekamy na wasze opinie.

Zamiast jajek i kiełbasek wegańskie bliny, szakszuka czy naleśniki z boczniakami. Okazuje się, że po śniadania w wersji wege coraz chętniej sięgają również mięsożercy.

Dziś odwiedzamy miejsce, od którego właściwie zaczęła się moda na śniadania w mieście. Opowiemy o początkach lokalu na Bałutach, zestawach tygodnia, a także o … nowej kawiarni.

Piątkowy wieczór spędziłyśmy jedząc czekoladę, robiąc czekoladę i popijając to wszystko winem. Idealnie, prawda? Wszystko za sprawą wyjątkowych warsztatów w Manufakturze Czekolady zorganizowanych we współpracy z Klubem Wino.

Jest w Łodzi restauracja, w której obiady potrafiły kosztować 30 tysięcy złotych. I nawet jeśli pamiętacie, że tak wyglądały ceny przed denominacją złotówki, to i tak nadal jesteście pewnie kilka dekad młodsi od tego lokalu. Zapraszamy do Jadłodajni Dietetycznej.

Transatlantyk Festival to nie tylko wielkie święto kina. To także uczta kulinarna. Razem z festiwalem do Łodzi zawitała pop-upowa restauracja, która stanęła w Pasażu Schillera. Możecie ją jeszcze odwiedzić, a my mamy dla was szybki konkurs, w którym zgarniecie zaproszenie do tego miejsca.

Kulinarne losy Damiana Marchlewicza śledzimy od lat. Dlatego, kiedy objął stery w kuchni Klubu Wino z przyjemnością wybrałyśmy się tam na degustację jego nowej karty. Sprawdźcie, co w niej znajdziecie.

We wrześniu, wspólnie z Łódzkim Centrum Wydarzeń zaprosimy łodzian na drugą edycję wielkiego, kulinarnego święta miasta – Jemy w Łodzi Food Fest. Dzisiaj do udziału w festiwalu zapraszamy restauracje i kawiarnie. Sprawdźcie, co szykujemy tym razem i dołączcie do nas!

Kino Kulinarne odbywające się w ramach Transatlantyk Festivalu to obowiązkowe wydarzenie dla każdego miłośnika jedzenia i filmów. W naszym konkursie możecie wygrać dwuosobowe zaproszenie na kolację, którą w ramach cyklu przygotuje Robert Sowa.

Lato to nie tylko wysyp pysznych, sezonowych warzyw i owoców. To także idealna pora na sezonowe koktajle. Spotkałyśmy się z Michałem Miernikiem z cocktail baru Spaleni Słońcem, który opowiedział nam, co najlepiej pić latem i podał przepis na pysznego drinka, którego możecie przyrządzić sami.

Kolacja w ogródku przy Piotrkowskiej 120 jest niczym błyskawiczny wypad do słonecznych Włoch. Aż trudno uwierzyć, że jeszcze 5 lat temu to miejsce było składowiskiem gruzu i cegieł.

Uwielbiam chodzić do restauracji. Uwielbiam jeść i uwielbiam spędzać czas w miejscach, w których jedzenie jest najważniejsze. I chociaż wiele wybaczam, nie irytuję się łatwo, to są rzeczy, które w gastronomii doprowadzają mnie do szału i które natychmiast powinny odejść w kulinarne zapomnienie.

Dzisiaj rozpoczął się Łódzki Festiwal Burgerów, a wraz z nim rusza konkurs fotograficzny, w którym możecie zgarnąć voucher na zamówienie z portalu Glodny.pl.

Perfekcyjnie wysmażony kotlet, chrupiące warzywa, egzotyczne dodatki i aromatyczne sosy zamknięte w puszystej bułce. Na tak przyrządzone burgery zaproszą was restauracje w ramach pierwszego Łódzkiego Festiwalu Burgerów, który rusza już w czwartek. Pora poznać jego uczestników i sprawdzić, co dla was przygotowali.

Ruszyła sprzedaż tegorocznej edycji karty rabatowej Jemy w Łodzi, która upoważnia do 15% rabatu w 25 łódzkich restauracjach i kawiarniach.

Wiosna to najbardziej gorący okres w dziale „nowo otwarte”. Nie inaczej będzie w tym roku. Poznajcie miejsca, które już szykują się do premiery.

Kilka dni temu zakończyła się wiosenna edycja festiwalu najlepszych restauracji Restaurant Week. Pora zatem na kilka słów podsumowania.

Jeszcze na początku roku byliśmy wegańską pustynią, teraz w przeciągu dwóch miesięcy Łódź wzbogaci się o sześć roślinnych miejscówek. 2018 rokiem wegańskiej Łodzi?

Takiego festiwalu brakowało w naszym mieście. W maju zaprosimy łodzian na Łódzki Festiwal Burgerów, czyli wielkie święto jednego z najpopularniejszych dań w dziejach jedzenia! Dzisiaj zaś zapraszamy łódzkie restauracje do udziału w tym wydarzeniu.

Termin Święta Czekolady nie jest przypadkowy – dzisiaj przypada Światowy Dzień Czekolady. Przypominamy, że jeszcze do niedzieli możecie spróbować festiwalowych deserów. Ile już zjedliście? My prawie wszystkie! Oto druga część relacji.

Za nami pierwsze wizyty w lokalach. Ruszajcie szybko na desery, bo są po prostu przepyszne!

Ja tak, ale nie zawsze tak było. Jeszcze kilka lat temu działy z deserami były w łódzkich lokalach nudne i smutne. Na szczęście to się zmienia i to w bardzo szybkim tempie.

Mamo, twoje śledzie są najlepsze na świecie, ale … matias Sebastiana Spychały jest lepszy. Możecie go jeszcze zamówić na święta. Wy tak. Ja nie, bo się boję zerwania rodzinnych stosunkówJ

W miniony weekend studio kulinarne Book&Cook świętowało swoje trzecie urodziny. Gościem specjalnym był znany kucharz i dziennikarz kulinarny Tomasz Jakubiak.

W kwietniu już po raz trzeci zaprosimy łodzian na wielką, czekoladową ucztę do restauracji i kawiarni. Kolejna edycja Święta Czekolady będzie okazją dla szefów kuchni i cukierników, by zaprezentować swoje popisowe desery, a gościom osłodzi początek wiosny.

Za nami 10 cudownych dni wypełnionych po brzegi pyszną pizzą. Blisko 50 łódzkich restauracji i pizzerii wzięło udział w tegorocznej edycji Wielkiego Święta Pizzy, a nasze miasto kolejny raz stało się krajową stolicą tego włoskiego przysmaku.

Przez ostatnie półtora tygodnia na naszej stronie trwał plebiscyt, w którym głosowaliście na najciekawsze otwarcie minionego roku. Pora poznać zwycięzcę.

Miniony rok był dla nas wyjątkowo udany. Zrealizowałyśmy wiele z naszych planów i projektów, w których chętnie braliście udział. 2018 zapowiada się jeszcze ciekawiej. Sprawdźcie, jakie festiwale kulinarne i wydarzenia dla was szykujemy.

Cykl podsumowań minionego roku w łódzkiej gastronomii nie mógłby się obejść bez listy zamknięć. Sprawdźcie, w których lokalach już nie zjecie.

W ubiegłym roku otworzyło się około 100 nowych lokali, my opisałyśmy prawie osiemdziesiąt z nich. Dziś sprawdzamy, które zebrały najwięcej waszych lajków.

My doliczyłyśmy się w tym roku około 90 nowych lokali, ale jesteśmy przekonane, że z waszą pomocą dobijemy do setki. Sprawdźcie, ile z nich udało wam się odwiedzić!

W nadchodzące Święta zadbajcie o regionalne akcenty kulinarne na stołach. Mamy dla was przepis na pyszny sernik z koziego twarogu z naszej książki Łódzka Kuchnia Regionalna.

Z dala od ścisłego centrum miasta, przy ulicy Pabianickiej działa jedna z najciekawszych łódzkich restauracji. Triumfator tegorocznych Łódzkich Nagród Kulinarnych, zdobywca licznych nagród, ale przede wszystkim lokal ze wspaniałą kuchnią, zgranym zespołem, świetną obsługą i naprawdę przemiłą atmosferą. Taka właśnie jest Filharmonia Smaku.

Dużo piszemy o otwarciach, ale zmiany zachodzą też w miejscach dobrze wam znanych. Dziś sprawdzamy co słychać w Caffe przy Ulicy, Coffee Runnerze i Słodkie Słówka z Bean&Buddies.

W minioną niedzielę zakończyła się tegoroczna edycja Ramen Festivalu. Impreza cieszyła się popularnością, która przerosła nasze oczekiwania, a wybór najlepszego festiwalowego ramenu był wyjątkowo trudny. Dowiedzcie się, kto otrzymał zaszczytny tytuł i nagrodę od firmy Kuchnie Świata.

Nakładem Domu Wydawniczego Księży Młyn ukazała się właśnie nasza nowa książka kucharska – Łódzka Kuchnia Regionalna. Kulinarna wyprawa po smakach regionu jest kontynuacją wydanej dwa lata temu Łódzkiej Kuchni Czterech Kultur. Nowe wydawnictwo skupia się na produktach tradycyjnych z regionu łódzkiego i prezentuje blisko 30 przepisów na potrawy, które można z nich przygotować.

Brzmi dobrze? To powiem wam jeszcze, że to wszystko zjadłam nie przy restauracyjnym stole, a w kuchni znanego hotelu.

Zdrowe, odpowiednio zbilansowane śniadania i obiady, dania kuchni świata, domowej produkcji fit przekąski, napoje i koktajle – tak wygląda oferta wyjątkowej szkolnej stołówki w Szkole Mistrzostwa Sportowego Marcina Gortata.

To będzie wyjątkowo zielony weekend. Mamy wegański festiwal oraz targi Natura Food 2017. My od rana byłyśmy w hali Expo i próbowałyśmy produktów biorących udział w Tyglu Smaków.

Podczas dzisiejszej gali w hotelu Tobaco, po raz drugi rozdane zostały Łódzkie Nagrody Kulinarne. Poznajcie najlepsze restauracje i kawiarnie roku.

Za nami wyjątkowo intensywne dni – dwa tygodnie wypełnione pysznym jedzeniem i okołokulinarnymi atrakcjami. Czas, aby krótko podsumować pierwszą edycję Jemy w Łodzi Food Fest.

We wtorek poznaliśmy pierwsze restauracje, kawiarnie i osoby nominowane do Łódzkich Nagród Kulinarnych 2017. Dziś pora przedstawić kolejnych, którzy powalczą o tytuł najlepszego w swojej kategorii.

W tym roku po raz drugi wybierzemy najlepsze lokale i osobowości łódzkiej gastronomii. Oto nominacje w pięciu pierwszych kategoriach.

Już 28 września rozdamy po raz drugi Łódzkie Nagrody Kulinarne. Od dzisiaj możecie głosować na swoich faworytów w kategorii Najlepsza Restauracja – Nagroda Publiczności.

Wrzesień stoi pod znakiem ważnych, kulinarnych wydarzeń w Łodzi. Kilka dni po zakończeniu trwającego właśnie festiwalu Jemy w Łodzi Food Fest, po raz drugi rozdamy Łódzkie Nagrody Kulinarne.

Pyszne jedzenie i nienaganna obsługa gości, to oczywiście trzon rynkowego sukcesu restauracji, ale nawet one nie obronią się bez spójnej i przemyślanej strategii marketingowej. Oto pięć błędów powszechnie popełnianych przez restauratorów próbujących promować swój lokal.

Mnóstwo piszemy o otwarciach, ale łódzka gastronomia to także zamknięcia. Zobaczcie, kogo pożegnaliśmy w ostatnim czasie, a kto zdecydował się na remonty i zmiany w lokalu.

Od początku lipca, znana z OFF Piotrkowska restauracja Tari Bari działa pod nowym adresem. Nowa lokalizacja pociągnęła za sobą kilka innych zmian. Jest przytulniej, bardziej rodzinnie i niezwykle klimatycznie.

Dziękujemy za udział w naszej zabawie i wszystkie oddane głosy. Widać, że nie tylko my w tym mieście kochamy lody;)

Co powiecie na obiad połączony z rozwiązaniem zagadki kryminalnej? Takie rzeczy proponuje nam Restauracja u Kretschmera w hotelu Tobaco. Byłam, widziałam i polecam.

Ten sezon należy do naturalnych i rzemieślniczych lodów. Czy wiecie, że w Łodzi można je zjeść w ponad 30 miejscach?

Wygląda na to, że w 2017 Łódź pobije ubiegłoroczny rekord nowo otwartych restauracji, kawiarni i barów. Jesteśmy dopiero na półmetku, a licznik już przekroczył czterdziestkę.

Dobry film i luksusowa kolacja to niezawodny przepis na udany wieczór. Organizatorzy Transatlantyk Festivalu zaplanowali na lipiec aż pięć takich wieczorów, które odbędą się w ramach Kina Kulinarnego. My mamy dla was dwuosobowe zaproszenie na tę ucztę dla miłośników kina i jedzenia.

To chyba pierwszy raz w przeciągu pięcioletniej historii tej strony, kiedy nie jemy, a same gotujemy. I to sous vide! Kupiłyśmy butelkę wina i uruchomiłyśmy sprzęt – ciekawe, co z tego wyjdzie.

Lada moment Filharmonia Smaku będzie obchodziła swoje pierwsze urodziny. Niecałe 12 miesięcy pracy i cztery ważne tytuły na koncie – przyznacie, że nieźle, jak na nowicjusza.

Wczoraj w Warszawie rozdano nagrody w prestiżowym plebiscycie Bar Roku Polska. Z nagrodą w kategorii Nowy Koncept Barowy wróciła do Łodzi ekipa Brush Barber Shop – męskiego zakładu fryzjerskiego, który nocą zamienia się w jeden z najciekawszych cocktail barów w kraju.

Już wszystko wiadomo – sprawdźcie, kto przygotował najlepsze dania, komu udało się stworzyć najlepszą atmosferę, a kto został najwyżej oceniony za całokształt festiwalu.

Poznajcie historię Szwalni Smaków, a właściwie jej dwie historie – restauracji tworzonej z pasji i miłości do jedzenia.

Dzisiejszy artykuł dedykujemy tym, którzy kochają dobre jedzenie, oryginalny design lub też chcieliby komuś sprawić niezwykłą niespodziankę.

Ruszyła sprzedaż nowej edycji wyjątkowej karty rabatowej Jemy w Łodzi, która upoważnia do 15% zniżki w 25 najlepszych łódzkich restauracjach i kawiarniach.

Chleby z Montagu już dawno temu zostały okrzyknięte bezkonkurencyjnymi w Łodzi i pewnie jednymi z  najlepszych w Polsce. Tym większy szacunek dla ekipy piekarni, która nie odcina kuponów od popularności, a dalej się kształci.

Na przekór pogodzie dziś będzie o lodach: pysznych, oryginalnych, a przede wszystkim na prawdziwej śmietanie, mleku, jajkach i świeżych owocach. Sezon czas zacząć!

Kochacie czekoladę i chcielibyście dowiedzieć się więcej na jej temat? Wpadajcie na szkolenia do Ashanti. Nieważne, że jesteście amatorami – tu miłość do czekolady w zupełności wystarczy.

Tegoroczny deser jest nowoczesny, bardzo czekoladowy i zaskakujący, a przygotowany został przez …

My już odwiedziłyśmy wszystkich uczestników imprezy, wy macie czas do środy. Nie możemy za dużo zdradzić, ale mamy już swoich faworytów.

Sobotnie przedpołudnie spędziłam na warsztatach w studiu kulinarnym Book&Cook. Zobaczcie, czego można się na nich nauczyć, co ugotować i oczywiście zjeść.

Dziś będzie podwójnie nietypowo. Po pierwsze napiszemy o pierogarni nie z Łodzi, a ze Zgierza, po drugie – w tym lokalu tak samo ważna jak jedzenie jest jego charytatywna misja.

Szukacie miejscówki na imprezę dla 20-30 osób? Zajrzyjcie na Piotrkowską 276 – osobiście polecam.

W łódzkich restauracjach ruszyło dziś Wielkie Święto Pizzy. Partnerem wydarzenia jest portal Pyszne.pl, który przygotował dla naszych czytelników dodatkową niespodziankę – konkurs, w którym możecie wygrać vouchery o wartości 100 zł na zamówienia za pośrednictwem serwisu.

Dla dzieci i dorosłych, a co ważne – dla osób cierpiących na cukrzycę i inne choroby wymagające specjalnej diety. To chyba jedyne miejsce w Łodzi, gdzie oferowane są właśnie takie warsztaty z gotowania.

Przez ostatni tydzień na naszej stronie trwał plebiscyt na najlepszą restaurację otwartą w Łodzi w minionym roku. Dziś pora poznać zwycięzcę głosowania.

Niech tradycji stanie się zadość – w styczniu jak zwykle wybierzemy najlepszą restaurację otwartą w ubiegłym roku. Już po raz czwarty.

Na koniec tygodnia mamy dla was fajny prezent – w naszym konkursie możecie wygrać książkę „Najlepsze przepisy najlepszych restauracji”.

Gdzie w Łodzi można zjeść pysznego burgera? Wybrałyśmy dla was pięć najlepszych miejsc.

To już ostatnie z naszego cyklu podsumowań minionego roku w łódzkiej gastronomii. Dzisiaj żegnamy lokale, które zniknęły z kulinarnej mapy naszego miasta.

Jeżeli w 2017 roku planujecie otwierać własną restaurację, koniecznie sięgnijcie do naszego poradnika. Tym razem będzie o odbiorach i pozwoleniach.

Jak co roku w styczniu przyglądamy się światowym trendom kulinarnym i zastanawiamy, które z nich przyjmą się w łódzkich restauracjach. Czego możemy spodziewać się w 2017?

Kulinarna zabawa na dobre otwarcie nowego roku – rozwiąż test łódzkiego foodie.

Czy wiecie, że szampan dobrze komponuje się z chipsami, a drucik na korku powinien być zakręcony siedem razy? Jeśli nie wiecie, warto się przygotować przez nadchodzącym sylwestrem.

Koniec roku sprzyja podsumowaniom. Będzie o nowych otwarciach, festiwalach i konkursach, ale również o aferze alkoholowej, która całkiem nieźle namieszała w mieście.

Za nami gorące dwa tygodnie plebiscytu i tysiące oddanych głosów. Dla jednego z blogerów mamy prezent na święta – tytuł najlepszego łódzkiego bloga kulinarnego 2016.

Chcielibyście przygotować na Wigilię coś nowego i ciekawego? Jak co roku podpowiadamy fajny przepis – tym razem o pomoc poprosiłyśmy szefa kuchni Macieja Kowalskiego.

Od premiery tegorocznej edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau minęły dwa tygodnie. Znamy już wszystkie wyróżnione w nim restauracje, ale pora przyjrzeć się samemu wydawnictwu, bo znajdziecie w nim znacznie więcej niż tylko kulinarne rekomendacje.

Nie macie jeszcze wszystkich prezentów? My mamy super pomysł – książkę o łódzkiej kuchni z dedykacją autorek.

Oto jedenaście blogów kulinarnych – od was zależy, który z nich za dwa tygodnie zostanie szczęśliwym zwycięzcą naszego konkursu.

Uwaga, uwaga, gotujący blogerzy na start. Zapraszamy do konkursu – do zdobycia tytuł Najlepszego Łódzkiego Bloga Kulinarnego oraz super nagroda od firmy Morning.

Coraz bliżej święta, jeśli więc nie macie jeszcze fajnego pomysłu na firmowe lub prywatne prezenty, my mamy dobrą podpowiedź – książkę Łódzka Kuchnia Czterech Kultur.

Już 17 listopada, wspólnie z Kuchniami Świata zaprosimy was na pierwszy łódzki Ramen Festival. Zanim wybierzecie się do restauracji próbować konkursowych zup, przeczytajcie nasz krótki przewodnik po świecie ramenu.

ato sushi to jeden z tych lokali, które doceniają nie tylko łodzianie, ale także goście z innych miast, którzy potrafią przejechać setki kilometrów żeby go odwiedzić. Nic dziwnego. Od blisko sześciu lat serwują tu doskonałe sushi, a atmosfera panująca w tym miejscu oczaruje każdego. Najlepszym dowodem są aż trzy Łódzkie Nagrody Kulinarne, które zdobyła restauracja.

Restauracji Affogato nie trzeba chyba przedstawiać żadnemu łódzkiemu miłośnikowi jedzenia. W ciągu dziewięciu lat działalności, lokal dowodzony przez szefa kuchni Macieja Rosińskiego zbudował silną pozycję na lokalnej mapie kulinarnej, której potwierdzeniem są liczne nagrody, w tym aż trzy Łódzkie Nagrody Kulinarne 2016.

Pod koniec września rozdamy pierwsze Łódzkie Nagrody Kulinarne. Od dzisiaj możecie głosować na swoich faworytów w kategorii Najlepsza Restauracja – Nagroda Publiczności.

We wtorek poznaliśmy pierwsze restauracje, kawiarnie i osoby nominowane do Łódzkich Nagród Kulinarnych 2016. Dziś pora przedstawić kolejnych, którzy powalczą o tytuł najlepszego w swojej kategorii.

Pora przedstawić restauracje, kawiarnie i osoby nominowane do pierwszej edycji Łódzkich Nagród Kulinarnych. Nagrody rozdane zostaną pod koniec września, a dzisiaj prezentujemy lokale nominowane w czterech z dziesięciu kategorii.

Planowałyśmy to wydarzenie od kilku miesięcy i wreszcie możemy oficjalnie je ogłosić. Pod koniec września rozdamy pierwsze Łódzkie Nagrody Kulinarne.

Tworząc menu restauracji trzeba pamiętać o wielu kwestiach. W czwartej części naszego poradnika dla przyszłych restauratorów zebrałyśmy te, o których często się zapomina.

Rynek gastronomiczny nie należy do łatwych i przetrwanie na nim 10 lat to prawdziwy sukces, a właśnie tyle czasu działa łódzka Tawerna Pepe Verde. Pamiętacie początki tej restauracji?

Wystarczy przejść się jedną ulicą, by skosztować dań z kilku różnych zakątków świata. Na co macie ochotę: sushi, kebab, spaghetti, a może gęsi pipek?

Dziś skręcamy w jedną z bocznych ulic odchodzących od Piotrkowskiej. Traugutta to nie tylko wyremontowany woonerf, dla nas to przede wszystkim bardzo fajne zagłębie kulinarne.

W pierwszej łódzkiej edycji festiwalu wzięło udział ponad 5 tysięcy osób. Wierzymy, że jesienią padnie nowy rekord.

Decyzja o otwarciu restauracji podjęta, czas znaleźć wymarzony lokal i opracować jego projekt. Sprawdź, o czym powinieneś pamiętać na tym etapie przygotowań.

Dwa razy zastanów się, czy nie lepiej jest pozostać gościem, niż samemu wchodzić w buty restauratora. Jeśli jednak jesteś zdecydowany, najpierw pomyśl, jaka dokładnie ma być twoja wymarzona gastronomia.

Pastrami to jedna z tych rzeczy, których po prostu trzeba spróbować. Chociażby po to żeby przekonać się, czy rzeczywiście jest tak pyszne, jak twierdzą jego zagorzali miłośnicy. Teraz możecie to zrobić w Łodzi.

Minęło pięć lat odkąd założyłyśmy Jemy w Łodzi, ale nasza przygoda gastronomią zaczęła się dużo, dużo wcześniej. To nie tylko hobby, ale też praca. Czas powiedzieć kilka słów o nas.

Wyjątkowo gorące wakacje mamy w tym roku. Nie mówimy tu jednak o pogodzie, a o zmianach na rynku. Zobaczcie, które lokale już funkcjonują, a które szykują się do otwarcia.

Czy dużo jest lokali, które utrzymałyby się ponad 30 lat na rynku z jednym właścicielem i niezmieniającym się wystrojem ani kartą? Oto jeden z takich fenomenów – pizzeria Papa Lolo.

Na wyremontowanym woonerfie przy ulicy Traugutta 14 stanął niedawno kameralny ogródek, to jednak nie jedyne zmiany u naszego zwycięzcy plebiscytu na najlepszy lokal otwarty w 2015 roku.

Ruszyła przedsprzedaż trzeciej edycji karty rabatowej Jemy w Łodzi na sezon 2016/2017.

Najwyższa pora odsłonić karty – dosłownie. Znamy już pełną listę restauracji, które dołączyły do tegorocznej edycji naszej karty rabatowej. Obok lokali, które już znacie pojawiło się kilka nowości.

Bariści z klubokawiarni Owoce i Warzywa przez dwa dni szkolili się w Pradze u Mistrza Świata Baristów – Gwilyma Daviesa. Przygotowali dla nas specjalną relację ze swojej wyprawy. Przeczytajcie jej drugą część.

Najlepsza kawa w mieście! Slogan tak wyświechtany jak happy hour i studenckie czwartki. Nie dajcie się zwieść. Żeby zaparzyć dobrą filiżankę kawy potrzeba ogromnej wiedzy i praktyki. Bariści z klubokawiarni Owoce i Warzywa przez dwa dni szkolili się u Mistrza Świata Baristów – Gwilyma Daviesa. Przeczytajcie pierwszą część ich relacji.

Zdrowe, smaczne, świeżo wyciskane i tłoczone, bez dodatku wody, cukru czy substancji konserwujących. Sprawdźcie, gdzie w Łodzi napijecie się takich soków.

To już trzecia część naszego zestawienia ciekawych, łódzkich sklepów, które powinien znać każdy miłośnik jedzenia i gotowania. Dzisiaj zapraszamy do Grecji, Azji i na pasiekę.

W Łodzi powstaje coraz więcej ciekawych inicjatyw skierowanych do osób zainteresowanych zdrową żywnością. Jeśli dbacie o to, co znajduje się na waszym talerzu, koniecznie sprawdźcie listę miejsc i instytucji, które pomogą wam dotrzeć do lokalnych producentów zdrowej żywności.