Elastyczni w Łodzi – jak lokale zmieniły się przez ostatni rok

Z nadchodzącą pierwszą rocznicą wejścia w lock down, patrzymy jak łódzkie restauracje radzą sobie z pandemicznym kryzysem. Wiemy, jak trudno jest na gastronomicznym rynku, dlatego ogromnie podziwiamy tych, którzy mimo wszystko wciąż wymyślają nowe pomysły i strategie, dostosowując swój biznes do tych ekstremalnie trudnych warunków. W maju zeszłego roku nasza Agata napisała tekst „Fala bankructw […]

Read More

Od Indii po Afrykę – 10 sklepów z kuchniami świata

Czasy, w których ciężko było dostać składniki do domowego sushi, daalu i ramenu zdecydowanie minęły. Zobaczcie zestawienie 10 łódzkich sklepów oferujących produkty kuchni świata! Gdy ostatnio opublikowałyśmy galerię z nowo otwartego sklepu wschodniego, na Facebooku aż zawrzało. Ponad 200 lajków i kilkadziesiąt komentarzy uświadomiło nam, że pora stworzyć zestawienie z miejscami, w których zaopatrzycie się […]

Read More

Idzie nowe na lodzdelivery.pl

Uwaga uwaga, nowy gastro serwis na pokładzie! Lodzdelivery.pl to portal do zamawiania jedzenia, który powstał jako lockdownowy projekt restauracji z grupy Bawełna. Teraz dołącza do nich coraz więcej lokali. Nowy serwis Od Manufaktury po OFFa, łódzkie restauracje dołączają do lodzdelivery.pl. Ten nowy, bardzo łódzki serwis do zamawiania jedzenia powstał w trakcie pierwszego lockdownu jako projekt […]

Read More

5 miejsc na lokalne zakupy – zestawienie

Po pomidory, szpinak, twarożek i wszystko, czego możecie potrzebować w kuchni – oto zestawienie lokalnych sklepików i delikatesów, do których najchętniej zaglądacie po codzienne sprawunki! Na naszej grupie LDZ Foodies regularnie zadajemy pytania o miejsca godne poleceń. Tym razem na tapet wzięłyśmy temat lokalnych delikatesów i eko sklepików, w których najchętniej robicie codzienne zakupy. Na […]

Read More

12 dań, dla których warto łamać noworoczne postanowienia

Dobrze znamy tę historię – w święta wszystko było tak pyszne, że zjedliśmy o kilogram pierogów za dużo. Dodatkowo, pod choinką znaleźliśmy płytę z ćwiczeniami, z kąta zerka na nas zakurzona mata do yogi, a na Facebooku widzimy falę motywacyjnych postów. W duchu powiedzenia „nowy rok, nowy ja” postanawiamy wziąć się za siebie, ograniczyć kalorie […]

Read More

TOP 10 – najgorętsze otwarcia 2020

Jak co roku sprawdzamy, które artykuły o otwarciach najchętniej czytaliście w ubiegłym roku. Oto finałowa dziesiątka. Jesteście ciekawi kto wygrał? Nie trzymamy was dłużej w niepewności – artykuły o tych otwarciach cieszyły się wśród was największą popularnością. A jak wyglądałaby Wasza prywatna lista? 10. Breadnia Breadni nikomu ni trzeba przedstawiać. Znana ekipa od śniadań wystartowała […]

Read More

2020 w gastronomii – oczekiwania vs rzeczywistość

Rok temu napisałam tekst o gastronomicznych trendach na rok 2020. Przewidywałam wtedy siedem głównych kierunków, w jakich będzie rozwijał się łódzki rynek restauracji. Nie przewidziałam jednak pandemii, która wywróciła wszystko do góry nogami, dlatego dzisiaj sprawdzam jak bardzo oczekiwania rozminęły się z rzeczywistością. Okazuje się, że mniej niż mogłabym się spodziewać. Trend nr 1 – […]

Read More

Świąteczne oferty – zestawienie

Dokąd po pierogi i karpia, a dokąd po wegańskie „śledzie” i puszystego makowca? Poszukiwania możecie uznać za zakończone! Mamy dla was zestawienie świątecznych ofert z łódzkich lokali w trzech kategoriach: klasyki, słodkości i wege. Z czym kojarzą wam się święta? Jeśli wśród wymienionych rzeczy znalazły się takie określenia, jak: „mnóstwo roboty”, „brak odpoczynku” oraz „niekończące […]

Read More

Domowy ramen z Jemy w Łodzi i Azjanatalerzu.pl

Ramen Festival trwa tylko 10 dni, ale ochotę na to danie mamy przez cały rok! Dlatego wspólnie ze sklepem Azjanatalerzu.pl – partnerem wydarzenia, przygotowałyśmy dla Was sprawdzony przepis na przepyszny domowy ramen. Podpowiadamy też, jak go zweganizować! Wszystkie azjatyckie składniki niezbędne do przygotowania naszego ramenu znajdziecie w specjalnej paczce ze sklepu Azjanatalerzu.pl – możecie zamówić […]

Read More

Wekownia – smaki Bawełny zamknięte w słoiku

Pandemiczny nadmiar wolnego czasu do pysznych celów wykorzystali kucharze pracujący w restauracjach grupy Bawełna. Niedawno ruszyła ich Wekownia, czyli sklep z autorskimi wekami rzemieślniczymi, w których zamknięto smaki znane z Bawełny, Szpulki oraz Lnu i Bawełny. Pyk, i obiad gotowy! Mega ważne, że nowym projektem grupa nie tylko zapewnia swoim obecnym i nowym gościom stały […]

Read More

Wszystko, co niezbędne do ugotowania ramenu [KONKURS]

Właśnie rozpoczął się Ramen Festival 2020! Przez 10 najbliższych dni macie okazję zamówić do domu prawie 20 wyjątkowych ramenów – ale my idziemy o krok dalej. Poznajcie zestawy ramenowe z Azja na Talerzu, stworzone specjalnie na nasze wydarzenie. A potem zgarnijcie je w konkursie! Statystyki nie kłamią – to właśnie Ramen Festival jest waszym ukochanym […]

Read More

Więcej niż dostawy – lokale z Monopolis kontra pandemia

Oliwkowa tapenada z Arterii, makaroniki z Mono Cafe, chrupiące pieczywo z Piekarni i zestaw do samodzielnego przygotowania sushi z Sendai – lokale z Monopolis wiedzą, jak umilić wam siedzenie w domu! Przygotowałyśmy dla was komplet informacji odnośnie ich działań w dostawie, a przy okazji zaglądamy do kompleksu, gdzie właśnie trwa akcja dla medyków Monopolis Wspiera […]

Read More

Zakupy z dostawą do domu – zestawienie

Eko pomidory z lokalnej uprawy, naturalne i organiczne produkty, włoskie przysmaki, a nawet bio środki czystości – to wszystko i jeszcze więcej możecie kupicie online z dostawą do domu! Oto zestawienie sklepów internetowych z Łodzi i okolic, w których zamówicie wszystko, czego możecie potrzebować. Wyobraźcie sobie taką sytuację: wstajecie rano, przeciągacie się, zaspani wchodzicie do […]

Read More

Rogale na św. Marcina – zestawienie lokali

Jak co roku, moje cukiernicze serce nie może doczekać się 11 listopada. Powód? Pyszne, wypełnione po brzegi makiem i bakaliami rogale świętomarcińskie! Chociaż tych z certyfikatem nie ma w Łodzi zbyt wiele, zrobiłyśmy dla was przegląd lokali, które wypiekają swoje autorskie wersje przysmaku. Uwielbiam takie zbiegi okoliczności – dokładnie rok temu jeździłam rowerem po Poznaniu, […]

Read More

Z wizytą w Pangolin Shop [PREMIERA PLAKATU]

Miłośnicy pięknych rzeczy, ten tekst was zachwyci! Zabieramy was na wycieczkę do przeuroczego Pangolin Shop, w którym dziś debiutuje nasz wyjątkowy festiwalowy projekt – plakat, który na co dzień będzie przypominać wam o miłości do ramenu! Wiemy, że Ramen Festival wywołuje u was mega dużo pozytywnych emocji. Dlatego w tym roku, oprócz bardziej standardowych atrakcji, […]

Read More

Karta Jemy w Łodzi – ważne informacje

Dostajemy od was pytania o rabatową kartę Jemy w Łodzi i to, jak z niej korzystać podczas lockdownu restauracji. Dziś rozwiewamy wszystkie wątpliwości! Karta dalej działa, a poniżej znajdziecie komplet informacji odnoście honorowania zniżek we wszystkich członkowskich restauracjach. Zanim jednak przejdziemy do szczegółowej listy, kilka ważnych kwestii. Tak jak to było do tej pory, karta […]

Read More

Do restauracji i do gości – nasz apel

W obliczu kolejnego lockdownu, razem z Łódzkim Centrum Wydarzeń spieszymy z pomocą! Mądrzejsi o doświadczenia z wiosny, wspólnie szykujemy specjalne akcje dla lokali. Przeczytajcie ten tekst, by dowiedzieć się jak będziemy pomagać restauracjom i jak wy możecie się do tego dołączyć. DO RESTAURATORÓW Drodzy restauratorzy, bardzo byśmy chciały, żeby to było tylko dejavu. Niestety, z […]

Read More

Dzień Makaronu – zestawienie lokali

W najbliższą niedzielę obchodzimy Dzień Makaronu! Z tej okazji mamy dla was zestawienie restauracji, które same przygotowują makaron do potraw, a do tego działają w dostawie. Bo czy może być smaczniejszy sposób na uczczenie święta kluseczek i wsparcie ulubionych lokali, niż zamówienie porcji pysznej włoskiej pasty do domu? Ten tekst napisałyśmy już jakiś czas temu […]

Read More

Co nowego na Księżym Młynie?

Blisko centrum, ale pełen zieleni, ciszy i spokoju – Księży Młyn wciąż przyciąga turystów, rodziny i miłośników dobrego jedzenia, tworząc jeden z najciekawszych łódzkich zagłębi kulinarnych. Zobaczcie, co nowego słychać na Kocim Szlaku! Dziś zabieramy was na Księży Młyn! Tu, wśród fabrykanckich famuł i wyłożonych kocimi łbami uliczek, znajduje się jedno z najciekawszych zagłębi kulinarnych […]

Read More

Dwa tygodnie na diecie pudełkowej TAJM

Dwa tygodnie temu wyczyściłam swoją lodówkę do zera. Nie z powodu niekontrolowanego napadu głodu, tylko w ramach przygotowań do diety pudełkowej. Po kulinarnych szaleństwach naszego wrześniowego festiwalu przyszedł bowiem idealny moment żeby skorzystać z propozycji partnera tego wydarzenia – cateringu dietetycznego TAJM i przetestować ich dietę pudełkową. W zasadzie jestem chyba najgorszą osobą z naszej […]

Read More

Zaczynamy (ty)dzień w Len i Bawełna

Dzień dobry Łódź! Dobrze spaliście? To proszę umyć zęby, wyprowadzić psa lub wygłaskać kota, a potem wpaść na OFFa. Rozpoczynamy (ty)dzień śniadaniem w restauracji Len i Bawełna, przy którego zakupie wygrać możecie… kolejne śniadanie! Jest rano, dla mnie całkiem wczesne. Gdyby nie myśl o gorącej kawie i śniadaniu cieszącym mój brzuszek (oraz oczy!), pewnie zostałabym […]

Read More

Przewodnik po jesiennych smakach w Breadni 2

Pękate dynie, słodkie śliwki, aromatyczne gruszki, a do tego rozgrzewające herbaty pełne przypraw i mnóstwo comfort food – razem z Breadnią 2 zabieramy was w podróż po smakach sezonu! No i jak tu nie kochać jesieni? Jesień to czas na zbiory! Wyjątkowo ciepły początek tej pory roku sprzyja wszystkim smakoszom – na rynkach stoły uginają […]

Read More

Wege Łódź – przewodnik

Dziś jemy tylko wegańskie wrapy, soczyste wegeburgery, orientalne falafele i inne roślinne przysmaki! Z okazji dzisiejszego Światowego Dnia Wegetarianizmu mamy dla was kompleksowy przewodnik po łódzkich restauracjach specjalizujących się w wegańskiej i wegetariańskiej kuchni. Czytajcie, testujcie i świętujcie z nami! Co jedzą weganie? O wiele więcej, niż sałatę, jak wielu wciąż myśli 😉 Bogactwo kolorów, […]

Read More

Wrócić do formy – Agata na diecie TAJM

Zakończony niedawno Food Fest mocno nas rozpieścił! Przez prawie 2 tygodnie nie odmawiałyśmy sobie żadnych gastro przyjemności – a teraz, aby zachować życiowy balans (i zmieścić się ponownie w ulubione spodnie), musimy podjąć odpowiednie kroki. Podjęłyśmy więc wspólnie decyzję, że… Agatka przechodzi na dietę z cateringiem TAJM! 😀 Czy to zrządzenie losu, że naszym festiwalowym […]

Read More

Od śniadania do kolacji – dzień w Pawilonie

Co do zasady nie zachęcamy was do wyjeżdżania poza granice naszej kochanej Łodzi – ale dla niektórych lokali warto zrobić wyjątek 😉 Jednym z nich jest Pawilon, który właśnie wprowadził weekendowe śniadania i nowe burgery. Teraz mamy wymówkę, by spędzić tam cały dzień! Wycieczka do Aleksandrowa Łódzkiego nie brzmi może zbyt zachęcająco, ale obiecujemy że […]

Read More

Azja na talerzu [KONKURS!]

Curry, pad thai, sushi, a może wieprzowina char siu? Cokolwiek postanowisz ugotować, potrzebne składniki znajdziesz w sklepie internetowym Azjanatalerzu.pl. Zestaw azjatyckich produktów z oferty sklepu możecie też wygrać w naszym konkursie! Azja to obecnie chyba najpopularniejszy kierunek kulinarny – i nic dziwnego, bo kuchnia wschodu to ogromne bogactwo kolorów, smaków i aromatów. Nie tylko coraz […]

Read More

Monopolis od kuchni

Trzy restauracje, piekarnia, kawiarnia i mnóstwo dobrego designu! Zaglądamy do łódzkiego Monopolis, które we wtorek otrzymało „Oscara nieruchomości” dla najlepszego obiektu wielofunkcyjnego na świecie. W naszym nowym cyklu pokażemy wam kulinarną stronę tego miejsca – zapraszamy! Od inauguracji gastro części kompleksu minęło już trochę czasu – najwyższa pora więc zajrzeć na Kopcińskiego 60 & 62 […]

Read More

Dokąd na chaczapuri? Zestawienie gruzińskich piekarni

Łodzianie pokochali gruzińskie wypieki! Kaukaskich piekarni wciąż przybywa, a ja wybrałam dla was 5 tych, które koniecznie powinniście odwiedzić. Oto nasze zestawienie! W naszym mieście wciąż przybywa lokali serwujących gorące chaczapuri – a ponieważ to danie mieści się wysoko na liście moich kulinarnych guilty pleasures, poczułam się w obowiązku podzielić się swoją wiedzą oraz ogromną […]

Read More

Najpiękniejszy ogródek Piotrkowskiej – mamy zwycięzcę!

Konkurs na najpiękniejszy ogródek rozwiązany! Jesteście ciekawi, kto zdobył pierwsze miejsce? W poniższym tekście zdradzamy, jakich finalistów wyłoniłyśmy wraz z Łódzkim Centrum Wydarzeń oraz Wydziałem Kształtowania Środowiska UMŁ. Lato w Łodzi to oczywiście popołudnia i wieczory na głównej ulicy miasta. Od lat obserwujemy piękne ogródki w bramach, ale w tym roku (co nas bardzo cieszy!) […]

Read More

Dokąd na frytki? – zestawienie

Ten dzień miałyśmy zaznaczony w kalendarzu od dawna! Dzisiejsze Święto Frytek uczciłyśmy na tłusto – zestawieniem łódzkich lokali, w których zjecie parujący stos ciętych, złotych ziemniaczków z dodatkami. Loaded fries, poutine, czy kac frytki… nieważne jak je nazwiecie, na pewno pokrzepią każdego! Chcąc jak najlepiej uczcić jeden z najsmaczniejszych dni roku, przygotowałyśmy dla was zestawienie […]

Read More

Kulinarna Łódź na Instagramie – 5 kont, które powinniście obserwować

Instagram jest pełen pięknych zdjęć jedzenia i świetnych przepisów kulinarnych. Z tej gęstwiny zawsze staramy się wyłuskać ciekawe profile z łódzkim rodowodem. Mamy w naszym mieście utalentowanych blogerów, którzy gotują i dzielą się przepisami, którzy często pojawiają się na naszej stronie. Ale dzisiaj poszłyśmy w innym kierunku – wybrałyśmy dla was 5 kont na Instagramie […]

Read More

Najgorętsze powitanie lata w mieście!

Szykujcie letnie stroje i dzwońcie po znajomych – na Piotrowskiej 89 przez cztery dni królować będzie prosecco, grill i muzyka latino! „Witamy Lato na Piotrkowskiej 89!” oficjalnie rozpocznie wakacyjny sezon w jednym z najpiękniejszych podwórek w mieście, a my mamy dla was szczegóły wydarzenia. Ten, kto kocha dobre jedzenie na pewno zna podwórzec Piotrkowskiej 89! […]

Read More

Przeciwko marnowaniu jedzenia – łódzkie incjatywy

Czy wiecie, że jedna trzecia wytworzonego jedzenia trafia do kosza? Na szczęście, powstaje coraz więcej inicjatyw, które pomagają ograniczyć food waste – a często także przy okazji pomóc potrzebującym. Zobaczcie, które z nich działają w naszym mieście! Too Good To Go Aplikacja Too Good To Go wreszcie działa w Łodzi! TGTG umożliwia promocyjną sprzedaż paczek […]

Read More

Kurkowe menu w restauracji Len i Bawełna – wielki test

Znane powiedzenie mówi, że tam gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść. Po czwartkowej wizycie w restauracji Len i Bawełna, do słownika powinno wejść powiedzenie „tam gdzie czternastu blogerów, tam na pewno dobrze karmią”!  Na taki wieczór czekałyśmy! W ostatni czwartek odbyło się pierwsze, tak wyczekane popandemiczne spotkanie łódzkich blogerów. Cel był bardzo ważny […]

Read More

Manufaktura za pół ceny

Gastronomia sukcesywnie się odradza, a nas cieszą wszelkie inicjatywy restauratorów przypominające łodzianom jak miło jest wyjść z najbliższymi do knajpy na coś pysznego. Jedną z takich akcji jest „Manufaktura za 50%”, w którą włączyło się ponad 20 restauracji z Manu. Już w środę i czwartek w lokalach na rynku i na food courcie będzie obowiązywać […]

Read More

Lodowe Rewolucje na Piotrkowskiej 217

Lody słynnej Magdy Gessler już w Łodzi! Jeśli chcecie spróbować słodkości, które sygnuje królowa rewolucji, zajrzyjcie na Piotrkowską 217 – przed restauracją King Kong czeka na was lodowe stanowisko. Od pewnego czasu, odwiedzając Piotrkowską 217, w oddali możecie zobaczyć charakterystyczną postać – z burzą blond loków, zadziornym uśmiechem oraz kolorową stylizacją. Jeśli czytając ten opis, […]

Read More

Letnie ucztowanie w Wodzie Sodowej

Weekendowe grillowanie, niedzielne śniadanie na Manhattanie i powiększony ogródek – Woda Sodowa ogłasza gotowość na lato! Sprawdźcie, co przygotowali na upalne dni. Woda Sodowa to restauracja, dla której zdecydowanie warto przekroczyć Rubikon – a mówiąc Rubikon, mamy na myśli al. Piłsudzkiego. My ostatnio przeszłyśmy na drugą stronę, by sprawdzić dla was jak lokal szykuje się […]

Read More

Nadchodzi tydzień pyszności [kalendarium wydarzeń]

Co to będzie za tydzień! Łódzkie lokale ewidentnie poczuły już lato, bo w tym tygodniu czeka na was kilka przepysznych wydarzeń w wakacyjnym klimacie. Będzie grillowanie i wędzenie, premiera nowych drinków, impreza z widokiem na miasto, a także inauguracja dwutygodniowego ucztowania. Zobaczcie, co szykują dla was restauracje! Otwarcie tarasu Dzień Dobry Caffe Dzień Dobry Caffe […]

Read More

Zupa na Pietrynie

Słyszeliście o Zupie na Pietrynie? To ekipa dobrych ludzi, którzy od listopada spotykają się z osobami potrzebującymi i bezdomnymi, żeby podzielić się z nimi swoim czasem, ciepłym posiłkiem, uśmiechem i miłym słowem. W ostatnią niedzielę miałyśmy okazję zobaczyć, jak wygląda ich cotygodniowe spotkanie na placu przy Archikatedrze, na rogu Piotrkowskiej i Kostki – i jesteśmy […]

Read More

Festiwal Azjatycki Jemy w Domu – atrakcje festiwalowe

Właśnie rozpoczął się Festiwal Azjatycki Jemy w Domu! Najbliższy tydzień wypełniony będzie smakami Azji. Tradycyjnie, oprócz dań inspirowanych kuchnią wschodu, mamy dla was szereg dodatkowych atrakcji. Festiwal Azjatycki Jemy w Domu to kolejna odsłona naszego pandemicznego festiwalu kulinarnego. 26 lokali z Łodzi i okolic przygotowało dla was swoje popisowe dania kuchni azjatyckiej, dostępne zarówno na miejscu […]

Read More

Zamyka się Bar „Anna”

W sobotę, 30 maja zamyka się Bar „Anna”, niegdyś Beza. Przychodziłem tam jeszcze jako dzieciak z rodzicami – napisał na Facebooku łódzki muzyk, Grzegorz Fajngold. Ja dołączam swoje osobiste epitafium dla tego kultowego miejsca. W trakcie kwarantanny rozpoczęłyśmy cykl kronik wirusowych, w których każda z nas wspominała gastronomiczną Łódź sprzed lat. Swoje teksty napisały Iza […]

Read More

Ruszyła sprzedaż karty rabatowej Jemy w Łodzi!

Wiemy, że wielu z was czekało na ten moment. Z lekkim opóźnieniem spowodowanym pandemiczną kwarantanną rusza przedsprzedaż tegorocznej edycji karty rabatowej Jemy w Łodzi upoważniającej do 15% rabatu w 25 łódzkich restauracjach. Jak co roku przygotowałyśmy dla Was wyjątkową kartę rabatową Jemy w Łodzi. To już siódma edycja programu, dzięki któremu przez cały rok możecie […]

Read More

Ogród na stole restauracji Cesky Film

Nowe sezonowe menu, promocje i konkursy oraz restauracyjny sklepik – tak wygląda powrót restauracji Cesky Film! Lokal robi to w iście bajkowym stylu, zabierając nas jednocześnie w sentymentalną podróż w czasie. Cesky Film mieszczący się na ul. Tymienieckiego 25a to lokal, w którym nie ma nudy. Goście restauracji regularnie mogą spróbować tu dań sezonowych, a […]

Read More

Falla – powrót na warzywną ścieżkę

Falla miała to nieszczęście, aby otworzyć się chwilę przed ogłoszeniem kwarantanny. Jeśli nie zdążyliście spróbować ich roślinnego menu w marcu, teraz będziecie mieli okazję – lokal wraca bowiem do pracy i to z powiększonym menu. Fallę z Piotrkowskiej 217 udało nam się odwiedzić chwilę przed rozpoczęciem kwarantanny. Wtedy pierwszy raz próbowałyśmy ich wegetariańskich dań, czerpiących […]

Read More

Bezpieczna restauracja – poradnik

Kiedy goście mogą zdjąć maskę? Czy obsługa musi mieć rękawiczki? Choć GIS przedstawił swoje wytyczne, nadal nie wszyscy restauratorzy wiedzą, jak zgodnie z przepisami przygotować lokale na przyjęcie gości. Oto krótki poradnik – dla nich, jak i tych, którzy odwiedzają restauracje. Przez ostatni tydzień usłyszałyśmy tak wiele dziwnych teorii na temat przygotowania restauracji do otwarcia, […]

Read More

Drukarnia – wypiekane na OFFie

Jedna z pierwszych restauracji z OFF Piotrkowska właśnie wróciła do działania! W Drukarni codziennie zamówicie świeże pieczywo oraz wino, a w nowo otwartym ogródku spróbujecie popisowych dań lokalu. Kiedy 7 lat temu pisałyśmy o Drukarni, porównywałyśmy ją do warszawskiego Charlotte – w końcu był to pierwszy taki lokal w Łodzi, który wypiekał własne pieczywo, a […]

Read More

Toast za koniec gastro-kwarantanny! [PRZEPISY]

Koniec gastro-kwarantanny i ponowne otwarcie restauracji należy uczcić należycie! Poprosiłyśmy łódzkie koktajl bary o przygotowanie dla was przepisów na drinki – takie, które z łatwością odtworzycie sami w domach. Zobaczcie, co przygotowali dla was barmani z P26, Spalonych Słońcem i Brush Barber Shop. Ach, wieczory na mieście – chyba nie było przez ostatnie dwa miesiące […]

Read More

Sezon na szparagi rozpoczęty! [przewodnik]

Sezon na szparagi uznajemy za rozpoczęty! Żeby uczcić ten krótki i pyszny czas najlepiej, jak to możliwe, zajrzyjcie do naszego przewodnika – pokażemy wam, które restauracje przygotowały najwięcej zróżnicowanych szparagowych pozycji. Szparagi to warzywo, którym naprawdę trzeba się cieszyć. Pojawiają się w maju i znikają szybciej, niż pozwalałaby na to przyzwoitość, zostawiając za sobą uczucie […]

Read More

Łódzkie wiadomości kulinarne

Gotowi na nową porcję wiadomości kulinarnych? Nadajemy z pierwszej linii gastronomicznego frontu i niesiemy nowiny o ponownych otwarciach, zmianach w menu oraz ciekawych inicjatywach. Zobaczcie, co dzieje się w łódzkich lokalach! Ponowne otwarcia Zaczynamy od dobrych wiadomości o ponownie otwartych lokalach! Bellanapoli z Piotrkowskiej 89 wraca w trybie weekendowym. Restauracja będzie czynna w soboty i […]

Read More

Czytaj, gotuj i wspieraj Jemy w Łodzi [PRZEPIS]

Wiemy, jak wielu z was kwarantannę spędza w kuchni – w końcu to świetny moment, by rozwinąć swoje kulinarne umiejętności. Przyjemność z gotowania możecie połączyć ze wspieraniem Jemy w Łodzi, kupując nasze książki kucharskie poświęcone łódzkiej kuchni. Od początku działania Jemy w Łodzi, czyli od prawie 10 lat, interesujemy się kuchnią naszego regionu. Na początku […]

Read More

TOP 5 kulinarnych trendów podczas kwarantanny

Chleby na zakwasie, fantazyjne kawy i domowe piwo – to właśnie one zawładnęły profilami social media w ostatnim miesiącu. Zobaczcie TOP 5 trendów, które królują w kuchniach podczas kwarantanny! Scrollowanie Instagrama od jakiegoś czasu wygląda dla mnie bardzo podobnie. Zamiast dotychczasowo wszechobecnych fotek z wakacji oraz koncertów, widzę fotografie przedstawiające rumiane chleby i wymyślnie zaplecione […]

Read More

Pomysł na kwarantannę – zostań burgermasterem! [ZOBACZ FILMY]

W trakcie kwarantanny można zostać domorosłym piekarzem albo… prawdziwym burgermasterem! Specjalne filmy instruktażowe przygotowane przez Gastromachinę, Book&Cook oraz Asię Banad z bloga Posypane pokażą wam, jak samodzielnie przygotować w domu hamburgera godnego mistrzów. Przy okazji festiwalu Jemy w Domu Burger Fest poprosiliśmy o wsparcie ekspertów od burgerowych tematów. Misja była prosta – zrobić to tak, […]

Read More

Delivery Week w Łodzi

Trwa internetowy festiwal Delivery Week. Zobaczcie, jakich dań możecie spróbować w trakcie trwania tego wydarzenia i które łódzkie lokale biorą w nim udział.   Delivery Week  rozpoczął się pod koniec marca i potrwa jeszcze miesiąc, do 31.05. Wydarzenie organizowane jest przez twórców Restaurant Week, a w jego trakcie szefowie kuchni wybranych łódzkich restauracji serwować będą […]

Read More

Nie tylko dostawy – nową rzeczywistość łódzkich restauracji

Warzywniak w kawiarni, plakaty na wynos i koszulki ratunkowe? Wszystko jest możliwe – a najlepszym tego dowodem są zmiany, jakie zaszły ostatnio w łódzkich lokalach! Dziś sprawdzamy, jak w nowej rzeczywistości radzą sobie restauracje, kto ponownie się otworzył i kto rozszerzył swoją działalność. Zacznijmy jednak od tych lokali, które w ostatnim czasie wróciły do działalności. […]

Read More

Jak przyrządzić burgera idealnego?

Ile elementów ma znaczenie w smażeniu burgera? Profesjonalni kucharze odpowiedzieliby zapewne: mnóstwo! Artur Musztyfaga, Szef Kuchni w Akademii Kulinarnej Farutex, przygotował dla was krótki poradnik, w którym wyliczy  wszystkie złote zasady – zarówno te dotyczące przygotowywania mięsa, stopni wysmażenia burgera, jak i jego prezentacji. Zanim zaczniecie przygotowywać swoją ucztę, pamiętajcie o żelaznej zasadzie smażenia burgerów: […]

Read More

Warsztaty online w Book&Cook

Book&Cook wraca do gry! Studio szykuje coś dla wszystkich, którzy mają dosyć kwarantannowej nudy. Teraz w zaciszu domu będziecie mogli poznać kulinarne triki, a wszystko to dzięki warsztatom online. Start już w przyszłą środę! Teraz triki kuchenne macie na wyciągnięcie ręki – i to dosłownie! Studio kulinarne Book&Cook przenosi bowiem działalność do Internetu i rozpoczyna […]

Read More

Świeże pieczywo – nasz subiektywny wybór

Pyszne pieczywo to temat wiecznie żywy! Po licznych pytaniach bierzemy na tapet temat chleba na wynos – zarówno z dowozem, jak i z bezpiecznym odbiorem osobistym. Dzisiaj przedstawiamy wam listę miejsc, w których zaopatrujemy się my i nasi najbliżsi. Bochenki, bułeczki, bagietki, chałki… Za pyszne i chrupiące pieczywo, najlepiej podawane z masłem, dałabym się pokroić. […]

Read More

Gastro łódź – kroniki wirusowe. Część II

Po opowieściach Izy z lat 80., czas na moje wspominki. Rocznik ’94 zabierze was w kulinarną podróż na sam początek XXI wieku, kiedy w Łodzi rodziła się kultura centrów handlowych, a w dziecięcym życiu największym rarytasem były nuggetsy z McDonalda oraz lodowe spaghetti. Drugą część kronik wirusowych ma dla was najmłodsza z jemywłodziowego składu. Zgarnijcie […]

Read More

Zakupy online na drugi dzień

Zakupy online i dostawa z dnia na dzień? Taką możliwość mamy dzięki platformie Bidfood Farutex, na której kupić można produkty dostępne zazwyczaj jedynie dla gastronomii. Zaglądamy i sprawdzamy, jakie niespodzianki kryją się na sklep.efarutex.pl Wielkanocne zakupy zazwyczaj są wyzwaniem – ale teraz, w czasach epidemii, wyjście po składniki na świąteczne przysmaki obarczone jest dodatkowymi czynnikami. […]

Read More

#nadchodząposiłki – aktualizacja

Jesteśmy tylko tydzień od Wielkanocy – a to oznacza, że za chwilę minie miesiąc, odkąd koordynujemy akcję Nadchodzą Posiłki. To dobry moment na małe podsumowanie akcji dowozów jedzenia do placówek medycznych oraz służb mundurowych, którą z sukcesem realizujemy za sprawą wielkodusznych łódzkich restauratorów. #Nadchodząposiłki wspiera łódzkich medyków oraz służby mundurowe, a my nie przestajemy działać. […]

Read More

Wielkanoc – zbiór ofert

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami! Chociaż ze względu na wprowadzone środki ostrożności w tym roku świętowanie wyglądać będzie trochę inaczej, wciąż możecie liczyć na łódzkie restauracje oraz ich świąteczne oferty. Zobaczcie, które lokale przygotowały specjalne menu cateringowe. Listę podzieliłyśmy na 3 części: propozycje wytrawne, słodkie oraz wegetariańskie. Oczywiście, będziemy na bieżąco uzupełniać zestawienie w miarę […]

Read More

Zero-waste w kuchni

Wiecie co? Skoro już wszyscy siedzimy w domach (mam nadzieję!), to warto spożytkować ten czas najlepiej jak to tylko możliwe. Jeśli obejrzeliście już cały Netflix, stworzyliście pełne pokolenia w Simsach, a szydełkowanie i sklejanie modeli nie jest w waszym stylu, mam dla was propozycję – zmieńcie swoją kuchnię w świątynię zero-waste! Każda cząstka jedzenia jest […]

Read More

Gastro Łódź – kroniki wirusowe. Część I

Nie odwiedzamy nowych restauracji, to wrócimy pamięcią do tych starych, często już nieistniejących. Będzie grubo – w pierwszym odcinku cofniemy się aż do mrocznych lat osiemdziesiątych. Z racji wieku to mnie przypadło pierwszeństwo we wspominaniu. Weźcie coś do jedzenia, bo to będzie długa podróż. Zaczniemy ją w czasach komuny: to wtedy, kiedy mięso było na […]

Read More

From Ha Long with love

W czasach, gdy na co dzień bombardują nas złe wiadomości, my szukamy światła – w inicjatywach, dobroci i w ludziach. Znalazłyśmy! Ostatnio miałyśmy okazję poznać osobę, której ogromna empatia oraz chęć bezinteresownej pomocy wzruszyłyby nawet największego twardziela. Ta osoba to Hoai Phuong Tran Thi, znana w Łodzi jako Lilly Tran – właścicielka sieci restauracji Ha […]

Read More

Łódzkie gastro w trudnych czasach – vol. 2

Samoizolacja, social distancing, kwarantanna… Nazwijcie to, jak chcecie – ale w tych trudnych czasach nie zapomnijcie o ulubionych restauracjach! Przed wami kolejna odsłona tekstu, w którym znajdziecie nowe informacje na temat dowozów, promocji oraz ciekawych ofert prosto z łódzkich lokali. Poprzednia wersja tego artykułu, nazwana „Łódzkie gastro w trudnych czasach” zawierała pierwszą falę informacji o […]

Read More

Dzieje się! Kwarantanna edition

Chociaż w naszym mieście króluje akcja #zostańwdomu, dzieje się tu bardzo dużo! Zebrałyśmy najciekawsze naszym zdaniem inicjatywy z ostatnich dni – zarówno te dla rozrywki, jak i do pomocy. Łódź empatią stoi! Przekonujemy się o tym na co dzień, koordynując akcję #nadchodząposiłki, czyli dostawy posiłków od łódzkich restauracji dla szpitali i pracowników służb mundurowych. Łodzianie […]

Read More

Pomagajmy z głową, bądźmy przyzwoici

Obecny czas to wyjątkowa próba dla nas wszystkich. Ostatnie dni należą do cichych bohaterów, ale niestety równocześnie spotykamy się z ludzkim egoizmem i bezmyślnością. Na szczęście bohaterowie są w przewadze. Zacznijmy od tego, że bohaterami jesteśmy wszyscy, którzy zostaliśmy w domach i przestrzegamy środków bezpieczeństwa. Często poświęcamy w tym celu naprawdę wiele i musimy pogodzić […]

Read More

Dla restauratorów – pomoc podczas epidemii

Drodzy usługodawcy, a w szczególności restauratorzy! Chociaż nasza specjalizacja to teksty gastronomiczne, robimy co możemy by pomóc – dlatego przejrzałyśmy Internet w poszukiwaniu informacji o pomocy dla przedsiębiorców. Przed wami garstka informacji, które udało nam się znaleźć, i które mamy nadzieję rozpoczną dyskusję o realnej pomocy. Nie ma wątpliwości, że epidemia koronawirusa wpłynie na polską […]

Read More

Nadchodzą posiłki! Od restauracji dla służb i lekarzy

Coraz więcej łódzkich lokali deklaruje pomoc z przygotowaniem posiłków dla lekarzy oraz przedstawicieli służb. Dziś mamy dla was kolejną garść informacji związanych z tą akcją! Mimo trudnej sytuacji, lokale w Łodzi nie zapominają o wszystkich, którzy walczą z epidemią nowego koronawirusa. Jesteśmy wzruszone słysząc, że na tak dużą pomoc gotowi są ci, którzy sami znaleźli […]

Read More

Restauracje dla służb medycznych i mundurowych

Sytuacja jaka jest, każdy widzi, ale nie będziemy przecież siedzieć bezczynnie. Dlatego działamy i mam dla was garść ważnych informacji. Łódzkie restauracje znalazły się w ciężkiej sytuacji, ale nie zapominają o tych, którzy są na pierwszej linii walki z epidemią nowego koronawirusa. Tawerna Pepe Verde rzuciła nam hasło, że może przygotować darmowe posiłki dla lekarzy w szpitalach […]

Read More

Bicykl – miejsce na imprezę w sercu miasta

Restauracja Bicykl do tej pory kojarzyła nam się głównie z kuchnią polską we współczesnym wydaniu oraz unikalnym wnętrzem. Czy wiedzieliście jednak, że w lokalu można robić imprezy zamknięte, a ich sale na piętrze pomieszczą łącznie ponad 100 osób? 6 klimatycznie urządzonych pomieszczeń gości przyjęcia każdego rodzaju, w tym wesela, komunie, urodziny, wigilie i chrzty. My, […]

Read More

Restauracje – wymieńcie kasy fiskalne!

Dziś wyjątkowo artykuł nie dla gości, a dla właścicieli lokali, ale jeśli zdarza wam się brać faktury w restauracji lub w sklepiku szkolnym sprzedajecie domową lemoniadę, również powinniście zajrzeć do tego tekstu. Jak ostatnio pisałyśmy, nie tylko odwiedzamy nowe lokale, ale również zajmujemy się szeroko pojętym doradztwem dla gastronomii. Stąd właśnie ten tekst, ponieważ wiemy, […]

Read More