Nadchodzący tydzień będzie prawdziwym świętem miłośników czekolady. Sprawdźcie, jakie desery przygotowały dla Was wybrane łódzkie lokale.
Fanom czekolady pewnie dwa razy nie trzeba powtarzać, ale na wszelki wypadek przypominamy – od wtorku do niedzieli (10 – 15 maja) będzie trwał czekoladowy konkurs Akademii Czekolady Callebaut i Jemy w Łodzi. W tym czasie każdy z konkursowych lokali będzie miał w sprzedaży deser przygotowany specjalnie na tę okazję. Są one tak różne, że na pewno każdy z was znajdzie coś dla siebie. Mamy słodkości na bazie superfoods, brownie, fondanty i naleśniki, a także czekoladowe półsfery, musy, ziemie i inne wariacje z wykorzystaniem technik molekularnych.
Już za chwilę ruszamy szlakiem czekoladowych deserów i zaprezentujemy wam szczegółową fotorelację z trasy. Zwycięzcę czekoladowego konkursu wybierze jury, a nagrodą będzie szkolenie w Akademii Callebaut. Odwiedzajcie festiwalowe miejsca, rozsmakowujcie się w czekoladzie, piszcie opinie, róbcie zdjęcia i wrzucajcie je na stronie wydarzenia na Facebooku. Oto kandydaci do głównej wygranej.
Cesky Film
Czekoladowy naleśnik wypełniony kremem na bazie mascarpone, likieru orzechowego i mlecznej czekolady z musem malinowym, cena – 16 zł
Dzika Kaczka
Fondant z sorbetem cytrynowym i wiśniami, cena 16 zł
Klub Wino
Półsfera czekoladowa z konfitowaną cytryną i polewą z białej czekolady, cena 15 zł
Kolory Wina
Czekoladowa Deklinacja; dwa musy, ravioli, pył i czekolada temperowana, cena: 16 zł
Owoce i Warzywa
Tarta na spodzie z oreo, z powidłami z jagód, kremem z serka mascarpone i gorzkiej czekolady, malinami i zestami białej czekolady, cena 9 zł
Porcja
Porcja czekolady podszyta lasem – bezglutenowy i wegański deser inspirowany ziemią i klimatem lasu przygotowany na bazie batatów, gorzkiej czekolady i superfoods, cena 15 zł
Revelo
Kafir/pistacja/słony karmel – mus z ciemnej czekolady aromatyzowany kafirem, krem białej czekolady i pistacji, mleczny ganache z kawałkami karmelu, cena 18 zł
Quale
Czekolada gorzka/ Czekolada mleczna/ Czekolada biała – mus z gorzkiej czekolady z lekko kwaśną nutą, dehydrowany mus na bazie mlecznej czekolady z nutami karmelowymi, lody na bazie białej czekolady z limonką, cena 26 zł
Szwalnia Smaków
Wiosenne przebudzenie – aromatyczne, mocno czekoladowe kostki ciasta z chilli i migdałami podane z lodami limonkowymi własnego wyrobu, cena 12zł
Szyby Lustra
Wegańskie jaglane brownie z płatkami chilli ze świeżymi owocami, sorbetem z marakui i czekoladowymi truflami, cena: 12 zł
Willamsburg
Mus z gorzkiej czekolady z chilli i pomarańczą, cena 13 zł