Szalone zalewajki, Cała Łódź je zalewajkę, Szlak zalewajki, a do tego łódzki obiadek – sprawdźcie, co przygotowałyśmy na szóstą edycję akcji.
Jak co roku, w marcu, razem z Łódzkim Centrum Wydarzeń i Manufakturą zapraszamy na akcję „Dumni z zalewajki”. Co przygotowaliśmy tym razem? Szalone zalewajki, których będzie można skosztować od poniedziałku do niedzieli (2-8 marca), e-book z przepisami na najbardziej łódzki obiad, konkurs dla uczestników, a w środę 11 marca wydarzenie „Cała Łódź ja zalewajkę”.
Łódzki Szlak Zalewajki
Na tej stronie znajdziecie całą zakładkę poświęconą naszej ulubionej zupie. Aktualizujemy „Łódzki Szlak Zalewajki”, w którym znajdziecie miejsca podające zalewajkę przez cały rok (do tego również wygodna, interaktywna mapa). Wiele z nich zjecie w atrakcyjnej cenie 17 zł w ramach akcji „Cała Łódź je zalewajkę” (odbywa się w środę 11 marca) – listę uczestników znajdziecie w wydarzeniu. A teraz czas poznać „Szalone Zalewajki” – to autorskie propozycje, w których łódzka kuchnia spotyka się z daniami z całego świata. Gwarantujemy, że nie ma tu słabych graczy.
Szalone zalewajki 2026
Al Dente (Manufaktura)
Zalewajka na podpiwku i piwie porter z jajkiem w koszulce i chipsem z boczku
Cena: 32 zł
Farina Bianco (Piłsudskiego 14)
Gnocchi a’la zalewajka – gnocchi faszerowane musem borowikowym, salsiccia, borowiki, szalotka, szczypiorek
Cena: 38,99 zł
Fatamorgana (Księży Młyn 11b) – zalewajka dostępna od 28 lutego, restauracja nie pracuje 2 i 3 marca
Brzuch wieprzowy pieczony w majeranku, gratin ziemniaczane zapiekane z zalewajką, jajko parfait zalane espuma ziemniaczaną z zakwasem żytnim i puder z grzybów, bimi z czarnym czosnkiem, oliwa majerankowa
Cena: 45 zł
Galicja (Manufaktura)
Pierogi z kiełbasą wędzoną, boczkiem, ziemniakami i podgrzybkami w sosie na bazie zalewajki z chrzanem, posypane palonym majerankiem
Cena: 39,90 zł (porcja 7 szt.)
Niebo Focaccia (Piotrkowska 102)
Rustico Polacco – focaccia/ sos zalewajkowy/ mozzarella fior di latte/ pancetta/ grzyby/ duszona cebulka/ konfitowany czosnek z majerankiem/ piklowana cebula/ szczypiorek
Cena: 26 zł
Vegano Rustico Polacco – focaccia/ wędzona śmietana/ grzyby/ marynowane tofu/ duszona cebulka/ konfitowany czosnek z majerankiem/ piklowana cebula/ szczypiorek
Cena: 26 zł
Pan Łosoś (Przybyszewskiego 42) - restauracja nie pracuje 2 marca
Ramenajka – bulion, makaron ramen, jajo nitamago, kulki mocy (biała kiełbasa naszego autorstwa w chrupiącym panko), grzyby, chipsy z czosnku, świeży szczypior
Cena: 59 zł
Łódzki Udon – makaron udon, sos śmietanowo-chrzanowy z dodatkiem żytniego zakwasu, kuleczki z białej kiełbasy, trzy rodzaje grzybów (kurki, boczniaki, shiitake), chipsy z czosnku, jajko sadzone, świeży szczypior, grubo mielony pieprz
Cena: 55 zł
Pizzeria Osiedlowa (Piotrkowska 37)
Zalewajkowe calzone – mozzarella fior di latte, sos chrzanowy, ser, pieczone ziemniaki, speck, pieczarki, pasta truflowa, grzyby leśne, majeranek i tymianek.
Cena 39 zł
Przy Kominie (Monopolis)
Zalewajka śledziowa na wywarze rybnym z dodatkiem zakwasu żytniego podawana z pierogiem ze śledzia i ziemniaka, śmietaną czosnkową, oliwą chrzanową i chipsem z jabłka.
Cena: 35 zł
Rajskie Manu (Manufaktura)
Rajska zalewajka wakame – lekki zabielony wywar na wędzonce podany z makaronem ramen, marynowanym jajkiem na miękko, białą kiełbasą grillowaną, wodorostami wakame, papryką chilli i prażonymi orzechami włoskimi.
Cena: 29 zł
Ramki (Piotrkowska 144)
Zalewajkowe ravioli – domowe ravioli z farszem zalewajkowym / piana z wędzonego ziemniaka / skwarki z wędzonej słoniny / suszone złotko / smażone grzyby / oliwa majerankowa / piklowane łuski cebuli
Cena: 44 zł
Sendai (Monopolis) - restauracja nie pracuje 2 marca
Zalewajka umami shiro – zakwas żytni, wywar kombu dashi (kombu i katsoubushi), shiro miso (białe miso), ziemniaki, boczek wędzony, por, czosnek, jajko ajitsuke, olej sezamowy, wędzona śmietana, szczypior, nori, skórka cytryny
Cena 35 zł (420 ml)
SmaszMi (Zgierska 211, Elektronowa 10)
Typowo Łódzki Burger: 2×60 g smashowanej wołowiny, cheddar, grillowana biała kiełbasa, rosti ziemniaczane, cebula smażona z majerankiem, musztarda BBQ, sos na bazie redukcji z zalewajki
Cena: 45 zł
Smażona Zalewajka: smashowane ziemniaki, konfitura z białej cebuli na słodkiej zalewajce, prażone podgrzybki, biała kiełbasa, sos na bazie redukcji z zalewajki, mikro groszek
Cena: 42 zł
Szwalnia (Piotrkowska 217) - restauracja nie pracuje 2 marca
Pierożek z farszem z dobroci zalewajki – wypełniony ziemniakami, kiełbaską, boczkiem i przyprawami. Smak zupy zamknięty w delikatnym cieście.
Cena: 34 zł