Od blisko tygodnia miłośnicy słodkości, którzy jednocześnie starają się dbać o zdrową i zbilansowaną dietę mają w Łodzi nową przystań. Legal Cakes to kawiarnia, w której zjecie pełnowartościowe wypieki, desery i śniadania bez glutenu i cukru.

Łódzka kawiarnia jest częścią sieci, której lokale działają też w Warszawie, Wrocławiu i Gdańsku. Twórcy marki Legal Cakes chcieli połączyć potrzebę zdrowego odżywiania z pasją do pieczenia – tak zrodziły się kawiarnie oferujące pełnowartościowe ciasta, desery, koktajle oraz słodkie i słone śniadania. Wszystkie są bezglutenowe, nie zawierają cukru, w większości nie znajdziecie laktozy ani produktów pochodzenia zwierzęcego. Ważny jest również fakt, że wszystkie produkty i dania w Legal Cakes są zbilansowane pod względem liczby kalorii, makroskładników, mikroelementów i indeksu glikemicznego. Wszystko z myślą o osobach, które chcą się odżywiać optymalnie, ale nie chcą odmawiać sobie słodkości.

Jeśli zastanawiacie się, jak działają zdrowe słodycze bez cukru, to już wyjaśniamy. Twórcy Legal Cakes odtwarzają smak popularnych ciast, deserów i słodkich wypieków zastępując mniej zdrowe składniki ich pełnowartościowymi zamiennikami. Zamiast mąki pszennej stosują mąkę migdałową lub jaglaną, karmel przygotowują z bananów i masła orzechowego, czekoladę z odtłuszczonego kakao, erytrolu i oleju kokosowego, a zamiast cukru we wszystkich produktach znajdziecie erytrol lub ksylitol. W ten sposób słodkości stają się „legalne”, czyli takie, które możecie jeść bez wyrzutów sumienia (jeśli dotychczas je mieliście).

W Łodzi kawiarnia Legal Cakes zajęła lokal przy Piotrkowskiej 56. Wnętrze jest bardzo kolorowe – króluje pudrowy róż, błękit oraz mnóstwo florystycznych motywów dekoracyjnych. Przy drewnianych stolikach znajdziecie wielobarwne krzesła, a ściany zdobią zdjęcia i grafiki. Za przeszkloną witryną przy barze znajdziecie wystawkę słodkich ciast i deserów, które sprzedawane są na kawałki i porcje. Całość tworzy dosyć radosną atmosferę i idealnie pasuje do zdrowych dań z menu lokalu.

A co dokładnie zjecie w kawiarni? Są oczywiście domowe ciasta i desery, których oferta zmienia się regularnie. W stałym menu znajdziecie między innymi pancakes (18 zł), czyli popularne, pulchne naleśniki w amerykańskim stylu, które w Legal Cakes przyrządzane są w wersji na bazie jogurtu greckiego, bananów, nerkowców, mąki kasztanowej, odżywki białkowej i sody. Jest też wersja wegańska. Obie dostępne z kilkunastoma dodatkami do wyboru (dwa dodatki w cenie, każdy kolejny 3,50 zł) – od masła orzechowego i twarogu, poprzez powidła i owoce, aż po krem chałwowy i słony karmel. Jeśli wolicie klasyczne naleśniki, to w kawiarni zjecie je w wersji z mąki kasztanowej (18 zł) i wybranymi, słodkimi dodatkami.

Są też gofry w wersji bez laktozy (18 zł), wegańskiej (20 zł) oraz białkowo-tłuszczowej (18 zł). Do wyboru znowu kilkanaście słodkich dodatków, ale możecie zdecydować się na gotowy zestaw z jajkiem sadzonym, boczkiem i syropem klonowym, który jest ciekawą propozycją śniadaniową. A skoro już o śniadaniach mowa, to w Legal Cakes zjecie również jaglanki i owsianki w wersji korzennej i czekoladowo-pomarańczowej oraz firmową propozycję z bananami, mlekiem kokosowym, masłem arachidowym, mąką kokosową, dżemem i owocami (17 zł).

Jeśli wolicie coś wytrawnego, to w kawiarni czekają placki z batatów w kilku wersjach, między innymi z rukolą i kozim serem lub rukolą, jajkiem sadzonym i boczkiem (ceny od 19 zł do 24 zł). są też domowe bajgle na bazie mąki ryżowej i ziemniaczanej w wersji z pastą jajeczną i rukolą lub z chorizo, kozim serem i rukolą (11 zł). Do popicia możecie zamówić kawy klasyczne i autorskie, świeże soki oraz koktajle na bazie owoców, warzyw, przypraw i całego mnóstwa dodatków (15 zł). Legal Cakes to także zdrowe batony własnej produkcji dostępne w kilkunastu smakach.

Warto zaznaczyć, że w menu kawiarni znajdziecie dokładny opis składu każdego z produktów oraz informacje o jego wartościach odżywczych. Dzięki temu sami możecie zbilansować odpowiednio swój posiłek. Oferta Legal Cakes będzie się zmieniała sezonowo. Latem pojawią się naturalne lody rzemieślnicze, a zimą bezcukrowa gorąca czekolada. Kawiarnię możecie odwiedzać od poniedziałku do piątku w godzinach 8.30 – 21.00, a w soboty i niedziele od 10.00 do 21.00.