Na łódzkiej mapie kulinarnej pojawił się nowy lokal stworzony z myślą o weganach i miłośnikach kuchni roślinnej. Stoją za nim dwie postaci dobrze znane łódzkim smakoszom – Dominika i jej świnka Bożenka.

O Dominice Czapskiej i jej uroczej śwince Bożence pierwszy raz mogliście u nas przeczytać blisko trzy lata temu. Pisałyśmy wtedy o jej obiadach czapkowych i marzeniach o własnej restauracji, które próbowała zrealizować od dłuższego czasu. Zachwycone obiadem, który u niej jadłyśmy, trzymałyśmy kciuki żeby jej się udało. Nie tylko dlatego, że Dominika świetnie gotuje, ale również dlatego, że jest fantastyczną, niezwykle energiczną i pozytywną osobą.

Obiady czapkowe odeszły do przeszłości, jednak Dominika dalej aktywnie działała – sprzedawała swoje produkty między innymi na Eko Targu oraz dokarmiała znajomych przygotowując wegańskie koszyki pełne pyszności na tydzień jedzenia. Cały czas planowała też otwarcie własnego lokalu, a my cały czas czekałyśmy aż uda jej się te plany zrealizować.

Udało się w minioną sobotę. Przy Wólczańskiej 96 ruszyło Majne Szwajne Vegan Deli. To połączenie sklepu z wegańską żywnością z roślinnym garmażem. W ofercie nie zabraknie produktów takich jak tofu, wegańskie mleka czy sery, ale królują tu przede wszystkim domowe specjały autorstwa Dominiki i pochodzące od lokalnych producentów żywności roślinnej. Dostaniecie tu jej słynne pasty do smarowania pieczywa (albo zjadania jako dipy) oraz szeroki wybór domowych, świeżych, gotowych dań, które kupować można na wagę. Wszystko wegańskie i w znacznej mierze bezglutenowe.

To jednak nie wszystko. Majne Szwajne to także prawdopodobnie jedyna w Łodzi roślinna dieta pudełkowa. W delikatesach możecie zamówić dietę o określonej kaloryczności, która w postaci pięciu gotowych do zjedzenia posiłków dziennie będzie dostarczana prosto pod wasze drzwi. Dominika oferuje diety klasyczne, jak również sportowe czy diety dla osób o specjalnych wymaganiach żywieniowych. Jest też tak zwana „dieta przejścia” dla osób, które rozważają przejście na weganizm, ale nie wiedzą jak się do tego zabrać.

Jeśli nie interesują was takie rozwiązania, ale nadal chcielibyście spróbować specjałów Dominiki i rzadziej gotować, to możecie zamówić Weekendowy Koszyk. Jak sama nazwa wskazuje jest to kosz pełen pyszności: zup, kotletów, past kanapkowych i innych specjałów. Możecie zamówić go za 99 zł lub wykupić abonament za 429 zł miesięcznie. Na specjalne okazje możecie zaś zamówić Party Box, czyli pudełko przysmaków do podania gościom podczas imprezy (39 zł). Majne Szwajne oferuje też specjalne zestawy posiłków dla dzieci.

Oferta sklepu jest niezwykle szeroka, dlatego najlepiej wybrać się tu samemu i porozmawiać z Dominiką. Jesteśmy przekonani, że jej specjały przekonają do siebie nawet zagorzałych mięsożerców.