fbpx

Klub Kolacyjny – pizza w trzech odsłonach

100,00 

Na stanie

Kategoria:

Opis

Ideą Klubu Kolacyjnego Jemy w Łodzi są niezobowiązujące spotkania przy wspólnym stole. Oczywiście tym razem w roli głównej wystąpi pizza, a na degustację zaprosi nas Michał Kowalski, założyciel Dzielnej 43 i Ferworu. Szykujcie się na wtorek 31 stycznia – tego dnia spotykamy się w Ferworze i próbujemy 3 rodzajów pizzy. Co ważne, każda przygotowana jest w innym stylu (ich opisy poniżej). Głodni nie wyjdziecie, z każdego rodzaju przygotujemy przynajmniej 2 propozycje, czyli łącznie 6 pizz do spróbowania, a do tego jeszcze deser niespodziankę.

– Pizza Pala Romana – Rzymska pizza na grubszym puszystym cieście, idealnie chrupiąca i miękka jednocześnie, ciasto ma wyższe nawodnienie i przygotowywane jest na prefermencie tzw. bidze, charakteryzuje się tym że spód jest wypiekany najpierw, a dopiero później zapiekany z resztą składników. W Rzymie serwowana w prostokątnych kawałkach ciętych najczęściej nożyczkami. Dodatki są najczęściej zbliżone do tych jakie dodaje się do pizzy neapolitańskiej;

– Detroit Style Pizza – pizza wypiekana w prostokątnych blaszkach, ciasto podrasta w blaszce, następnie lądują na nim składniki w kolejności odwrotnej niż zwykle, najpierw ser, następnie dodatki i sos na końcu, roztopiony ser tworzy wokół pizzy tzw. crust; Na tym rodzaju pizzy najczęściej lądują dwa gatunki sera (mozzarella oraz np. white cheddar), a do tego włoska kiełbaska lub pepperoni;

– New Jork Slice – pizza wywodząca się z Nowego Jorku, mariaż kuchni włoskiej i amerykańskiej, dosyć cienkie elastyczne ciasto, aromatyczny sos pomidorowy oraz dużo sera mozzarella, otrzymujemy najpopularniejszą Margheritę, bardzo popularne jest również salami typu pepperoni, ale spotykane są również ciekawe wariacje jak np. makaron w “tomato vodka sauce”;

 

Miejsce: Ferwor (Piotrkowska 97)

Termin: 31 stycznia (wtorek) 2023, godz. 19.00

Cena: 100 zł (obejmuje degustację pizzy, deser i napoje bezalkoholowe)

Liczba miejsc: 20 (w zamówieniu prosimy wybierać odbiór osobisty – nie potrzebujecie biletów na kolację, lista gości będzie na miejscu)

Minimalna liczba uczestników: 10 osób (w przypadku mniejszej grupy wydarzenie zostanie odwołane lub przełożone)