W Łodzi wystartował projekt gastronomiczny, który pomoże wam jeść zdrowe, pełnowartościowe posiłki w pracy. Wegetariańskie śniadania i lunche przyjadą do was zapakowane w stylowe, ekologiczne pudełka – wystarczy zamówić.

Targ to projekt stworzony przez Paulę Smagalską i Tomasza Sztabę w odpowiedzi na zbyt ubogą ofertę zdrowych, bezmięsnych posiłków w ofercie firm dostarczających obiady do firm i biur w naszym mieście. Oboje uwielbiają gotować i interesują się zdrową kuchnią. Tomasz jest też współtwórcą wyjątkowej stołówki w Szkole Mistrzostwa Sportowego Marcina Gortata, która stała się gastronomicznym zapleczem nowego projektu. Targ to propozycja dla osób, dla których prawidłowe odżywianie jest ważne, a które nie zawsze znajdują czas żeby samodzielnie przygotować posiłki do pracy. Teraz mogą je po prostu zamówić.

W ofercie Targu znajdziecie jedzenie wegetariańskie i wegańskie przygotowane bez dodatku cukru, w większości również bez laktozy. Zawsze dostępne są także propozycje uwzględniające potrzeby osób z nietolerancją glutenu czy soi. Codziennie od wczesnego ranka, Paula z Tomkiem szykują śniadania i lunche, wśród których znajdziecie oryginalne kanapki, owsianki, szakszuki, sałatki, caponaty, wege kotlety, zupy i zupy kremy, a także desery. Do tego koktajle, również białkowe i soki. Menu na każdy dzień publikowane jest wczesnym rankiem na Facebooku i na jego podstawie można składać zamówienia. Posiłki przyjadą do was do pracy i będziecie mogli wcinać kanapki z marynowanym tofu, grillowaną cukinią i sojonezem, sałatki z czerwonym ryżem, rukolą, batatami pieczonymi w cynamonie, z awokado i sosem z owocu granatu czy tortillę z burakiem, pastą chrzanową i rukolą. A wszystko popić lemoniadą arbuzową z grejfrutem i miętą albo koktajlem truskawkowo-bananowym z chia. Ceny wszystkich dań i napojów wahają się od kilku do kilkunastu złotych.

Wszystkie posiłki zapakowane są w ekologiczne opakowania – miski z włókna, papierowe pudełka i kubki z poliestru z recyklingu. Wkrótce koktajle zaczną dojeżdżać do klientów w szklanych, zwrotnych butelkach. Nie bez znaczenia jest też bardzo ładny i stylowy wygląd opakowań. Targ kieruje się hasłem „give yourself a gift everyday”, dlatego wszystkie posiłki pakowane są ręcznie tak, aby wyglądały jak mały prezent.

Targ działa zaledwie od tygodnia, ale Paula i Tomasz mają ambitne plany. Wkrótce ich oferta poszerzy się o sprzedaż słoiczków z domowymi pastami, które sami produkują i wykorzystują w posiłkach. Będą to między innymi: pesto z suszonych pomidorów, pasztet z selera, sojonez, tapenada czy domowa fit „nutella”. Kolejnym krokiem będzie stworzenie obwoźnego warzywniaka. Klienci będą mogli zamawiać warzywa, owoce i zioła, które następnego dnia zostaną dostarczone do ich pracy stylowo i ekologicznie zapakowane. W odleglejszych planach jest też punkt stacjonarny w centrum miasta, w którym będzie można kupić produkty Targu oraz ich sprzedaż przez internet.

Szczegółową ofertę Targu znajdziecie na Facebooku.