Trojanka – nowa piekarnia i cukiernia w sercu Łodzi
Trojanka to przede wszystkim tradycyjny chleb na naturalnym zakwasie, ale również inne rodzaje pieczywa, słodkie bułki, sałatki i owocowe koktajle.
W Łodzi Trojanka działa od niecałych dwóch tygodni, ale pieczeniem chleba zajmuje się od prawie 20 lat. Piekarnia wywodzi się z Zelowa, ma też swoje sklepy w Bełchatowie. Teraz przyszedł czas na Łódź. Pierwszy punkt funkcjonuje już przy ul. Roosevelta 2, a za dwa tygodnie ruszy drugi, umiejscowiony w Makro przy Rzgowskiej.
Ofertę Trojanki otwierają chleby – tradycyjny wiejski, żytni i razowy, ale również orkiszowy, gryczany, kukurydziany, z żurawiną czy bardzo popularny w Łodzi czystoziarnisty na miodzie bez dodatku mąki. Nie mogło oczywiście zabraknąć bułek, zarówno razowych, jak i słodkich. Z tych drugich można między innymi wymienić te z truskawkami, makiem, półfrancuskie z jabłkami, sprzedawane na wagę mini drożdżówki, czy bułki o cienkim spodzie z dużą ilością owoców i kruszonki. Wszystkie kosztują od 1,8 do 2 zł.
Cukiernicza działalność Trojanki nie kończy się na bułkach – są tu również różnego rodzaju ciasta i ciasteczka sprzedawane na sztuki lub na wagę. W sezonie letnim królują wypieki z owocami (np. małe tartaletki czy sernik z malinami), na zamówienie Trojanka piecze także torty. Jeżeli jesteście na diecie lub po prostu nie przepadacie za słodyczami (podobno są tacy ludzie), na Roosevelta kupicie także wytrawne bułki z dodatkami, kawałki pizzy, a także własnej produkcji sałatki i koktajle owocowe. Podstawowe smaki to: szpinak z kiwi, truskawka z żurawiną i brzoskwinia z bananem i pomarańczą (400 ml kosztuje 8,5 zł). Jedli nie lubią, inni niestety nie mogą jeść słodkich deserów. Dla diabetyków Trojanka przygotowała bezcukrowe ciasteczka na wagę (w ofercie jest również chleb).