fbpx
  • Sklep
  • Artykuły
  • Doradztwo
  • Nasze festiwale
  • Kontakt
Menu
  • Sklep
  • Artykuły
  • Doradztwo
  • Nasze festiwale
  • Kontakt
Search
0,00 zł Cart
0,00 zł Cart
Wegańskie Majne Szwajne od teraz na Piotrkowskiej
23 czerwca 2021
Bez kategorii

Coraz więcej kuchni roślinnej przy Piotrkowskiej! Majne Szwajne Vegan Deli to przede wszystkim bistro i sklep z wegańskimi produktami, ale również catering, a także … radio.

Majne Szwajne

Majne Szwajne w nowej lokalizacji

Najważniejsze informacje tego tekstu: Majne Szwajne przenosi się na Piotrkowską 15 i będzie nas karmić bez mięsa. Zaraz zdradzimy, co mają w menu, ale najpierw kilka słów o samym koncepcie ze świnką w logo i nazwie.

Krótka historia Majne Szwajne

Majne Szwajne założyła kilka lat temu Dominika Czapska. Weganom nie trzeba przedstawiać tej barwnej postaci – artystka, aktywistka, prywatnie świetna dziewczyna i „mama” prawdziwej świni Bożenki. Majne Szwajne zaczęło działać przy Wólczańskiej. Mega klimatyczne miejsce w kamienicy z uroczym ogródkiem, niestety, trudno dostępne dla niewtajemniczonych. Pewnego dnia Dominika zdecydowała się na sprzedaż Majne Szwajne i tu w historii pojawiają się Beata z Kają.

Fot: Majne Szwajne

Alicja, Beata i Kaja

– Od lat nie jem mięsa i regularnie żywiłam się w Majne Szwajne. Gdy zobaczyłam ogłoszenie, najpierw zmartwiłam się, że z wege mapy zniknie moje ukochane miejsce, ale moje dzieci namówiły mnie, abym przejęła lokal – opowiada Beata. Choć najpierw pomysł wydawał się zwariowany, dziś siedzę z Beatą, jej mamą Alicją i córką Kają przy stoliku w lokalu. Kaja prywatnie studiowała z Dominiką i to właśnie ona rządzi teraz w kuchni Majne Szwajne. Ale co fajne, nie tylko ona – w projekt zaangażowanych jest mnóstwo ludzi, którzy często po prostu chcą pomóc dziewczynom.

Kotlety gryczane i zimnik

Jak w domu

Piszę „dziewczynom” ponieważ każdej z nich energii mogliby zazdrościć nastolatkowie, a ja wcale się nie dziwię, że mają tyle rąk do pracy, bo Beatę i Kaję otacza tak dobra, pozytywna energia, że sama chętnie zgłosiłabym się do pomocy w kuchni. Spędziłam z nimi znacznie więcej czasu, niż wymagał artykuł i mam wrażenie, jakbyśmy znały się od lat. Dlatego wierzę im, że prowadzenie Majne Szwajne to pasja, że karmią gości jak rodzinę i przyjmują jak u siebie w domu.

Tarta w Majne Szwajne

Wegańskie delikatesy

Majne Szwajne na Piotrkowskiej 15 można odwiedzać między 12.00 a 18.00 (w sobotę od 14.00), ale możliwe, iż z czasem godziny się wydłużą (dziewczyny myślą już nad ofertą śniadaniową). Czekają tu na was lodówki wypełnione wegańskimi gotowymi produktami – wszystkie sprawdzone i wyselekcjonowane, najchętniej od małych, lokalnych producentów. Nie sposób wymienić wszystkiego (w ofercie chociażby 6 rodzajów wegańskiego masła) – na pewno obkupią się zarówno ci, którzy szukają typowo mięsnych zamienników (np. kaszanki!), jak i ci, którzy wręcz przeciwnie, wcale nie tęsknią za smakiem mięsa.

Wegańskie produkty

Co zjecie tu na co dzień

Na miejscu codziennie zjecie złotą zupę z soczewicy, kanapki na pieczywie własnego wypieku (np. cieszące się wyjątkową popularnością bajgle) i coś słodkiego (ciasta czy deserowe słoiki). Dania można zjeść na miejscu (desery najlepiej w towarzystwie przelewowej kawy) lub zabrać w słoiku na wynos (oferta tych dań jest jeszcze bogatsza i codziennie się zmienia). Majne Szwajne to jedno z niewielu miejsc, gdzie możecie też zamówić wegański catering. Dostępny jest w trzech kalorycznych opcjach (S to ok. 1500-1800 kcal, M 1900-2300, a L między 2300 a 2500 kcal). W zestawie zawsze 5 dań i co istotne –  wszystkie pakowane są w słoiki i papier. Mnie przeraża ilość plastiku generowana przez catering pudełkowy, więc wielki, wielki plus za tę decyzję.

Weekendowe koszyki

W tygodniu catering, a na weekend koszyki. Każdy zawiera 8 dań, przy czym zawsze są to dwie zupy i dwa dania główne (poza tym może to być zestaw deserów, smarowideł czy sałatek w dowolnej konfiguracji). Mnie trafił się między innymi świetny chłodnik (rodzinnie nazywany tu zimnikiem) na mleku owsianym z delikatnie wyczuwalną nutą mleka kokosowego, zalewajka, bardzo dobra pasta z oliwek, kotlety gryczane, które bez gadania zjedli domowi mięsożercy i drożdżowe ciasto z owocami. To ostatnie, podobnie jak pieczywo, jest dziełem pracującego tu Piotrka.

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Radio online

W tytule wspomniałam też o radiu. Wyobraźcie sobie, że tata Kai prowadzi internetowe radio (htmecoradio.com) i w lokalu będzie miał własne studio. Już niedługo przy stole Majne Szwajne usiądą zaproszeni goście i wezmą udział w audycji na żywo! Wpadajcie więc poczuć atmosferę tego miejsca, nacieszyć się roślinnymi smakołykami, a może nawet zostać radiowym głosem.

Internetowe radio

Podobne posty

Śniadanie na Dąbrowie – Restauracja Benetto
W tej restauracji jeszcze nas nie było, a ma już 12 lat! Kręcą pizzę, makarony, sami pieką bułki do ...
Lista uczestników – Pizza Fest 2023
30 festiwalowych restauracji przygotowało swoje popisowe pizze. Jest pizzowy burger, włoskie ...
JwŁ Pizza Fest 2023 – jakie atrakcje przygotowałyśmy
Konkurs na najszybsze zjedzenie pizzy, wystawa fotografii, spotkanie klubu kolacyjnego i warsztaty ...

1 Comment.

Agnieszka
27 czerwca 2021, 10:06

To świetne miejsce z cudowną atmosferą, pysznym, zdrowym i gotowanym z sercem jedzeniem. Od lat jestem weganką i niezwykle cieszę się, że w moim rodzinnym mieście mogłam zjeść świetny lunch w przytulnym wnętrzu . Dziewczyny są cudowne. Ich pozytywna energia i pasja są zaraźliwe. Warto wpaść i samemu się przekonać. Ja na pewno będę częstą gościnią w Majne Szwajne 🙂 <3

Edit

Comments are closed.

Facebook-f Instagram Twitter
  • Polityka Cookies
  • Regulamin strony
  • Reklama
  • Regulamin sklepu internetowego
© 2019 JEMY W ŁODZI