Popularna restauracja Bawełna kończy 5 lat. Z tej okazji na gości czeka urodzinowy weekend, w trakcie którego zaplanowano mnóstwo atrakcji. Będzie świetne jedzenie, koktajle, koncerty, wystawy i warsztaty kulinarne.

Pięć lat temu na Rynku Manufaktury otworzył się lokal, który właściwie od pierwszego dnia cieszył się ogromną popularnością wśród gości. Wyróżniał się otwartą kuchnią, pofabrycznym wystrojem, odrestaurowaną piwnicą oraz połączeniem ścian z czerwonej cegły z drewnianymi meblami własnego projektu. Do tego modna, nowoczesna kuchnia śródziemnomorska i pizza z pieca opalanego drewnem. Wszystko złożyło się na szybki sukces tego miejsca.

Dzisiaj Bawełna szykuje się do obchodów piątych urodzin. A jest co świętować, bo w tym czasie sporo wydarzyło się w życiu restauracji. Za kulinarne stery odpowiada tu cały czas Wiktoria Sobiech, ale jej kuchnia rozwinęła się i pojawiają się w niej dania z różnych zakątków świata. W lokalu rozbudowany został bar, zorganizowano mnóstwo wystaw, koncertów i akcji charytatywnych, a jednym z największych przedsięwzięć jest projekt ECOBawełna. W jego ramach restauracja cały czas pracuje nad tym żeby jej działalność była jak najbardziej przyjazna dla środowiska. Zrezygnowano tu z plastikowych słomek, opakowań PET, zmieniono karty menu i podkładki pod napoje, a przede wszystkim wymieniono prawie cały sprzęt kuchenny na taki, który pozwala oszczędzać prąd i wodę.

W ciągu pięciu lat rozrosła się też gastronomiczna rodzina Bawełny. Ekipa stojąca za restauracją otworzyła w Manufakturze bistro Szpulka, a przy Wólczańskiej uruchomiła Przerwę. Niebawem na OFFie ruszy też nowa, siostrzana restauracja Len & Bawełna. Zanim to jednak nastąpi czeka nas urodzinowy weekend – od 8 do 10 marca w Bawełnie czeka na was mnóstwo atrakcji.

W najbliższy piątek na ścianach restauracji zawisną grafiki znanego łódzkiego artysty Gouda. Będziecie mogli obejrzeć jego najpopularniejsze prace, które prosto z wystawy trafią na specjalną aukcję charytatywną. Również w piątek w lokalu ruszy Festiwal Ryb i Owoców Morza. W menu pojawią się przygotowane specjalnie na tę okazję dania z morskimi akcentami. Będą ryby, których nie ma w stałej ofercie i owoce morza w nowych odsłonach. O godzinie 18.00 odbędzie się też premiera nowego koktajlu HIGH5 by Bawełna Bar w specjalnej cenie 5 zł. To jednak nie koniec barowych niespodzianek. Wieczorem, podczas koncertu Piotr Karpienia Band czekają na was Happy Hours. Co godzinę ogłaszana będzie nowa barowa promocja na koktajle i shoty. Urodziny nie mogą się jednak odbyć bez tortu, którego goście spróbują o północy. Bo na tort nigdy nie jest za późno!

Równie intensywna będzie sobota. O godzinie 10.00 w Bawełnie rozpoczną się warsztaty kulinarne dla dzieci. Poprowadzi je szef kuchni bistro Szpulka, Jacek Stępniewski. Pod jego fachowym okiem dzieciaki przygotują gofry, które będą mogły samodzielnie udekorować. Koszt udziału w warsztatach wynosi 25 zł i obowiązują na nie zapisy. Na dorosłych czeka zaś Festiwal Mięs, który ruszy w samo południe. W okazjonalnym menu pojawią się nowe mięsa, dania z wołowiny, steki i dziczyzna, w tym tatar z jelenia.

Wieczorem specjalna gratka czeka na gości Bawełny, którzy odwiedzają lokal od lat. Za barem staną jedni z pierwszych bawełnianych barmanów – Maciej Rosiński vel Długi i Wiktor Kaczanowski. Obaj przygotują koktajle The Best of Bawełna Bar, czyli przegląd najpopularniejszych drinków z minionych lat. W tym czasie dla gości restauracji zagra DJ Luka Smiley.

Urodzinową niedzielę rozpoczną warsztaty pizzy dla dzieci, które poprowadzi szefowa kuchni, Wiktoria Sobiech (koszt udziału to 35 zł). Te zajęcia, w trakcie których mali kucharze samodzielnie przygotowują autorskie pizze są dobrze znane gościom Bawełny. Liczba miejsc jest ograniczona, więc warto się wcześniej zapisać. O dobrą zabawę zadba też animatorka, która umili czas dzieciakom.

Cała niedziela będzie też w Bawełnie bardzo słodka. O godzinie 11.00 w restauracji rozpocznie się Festiwal Deserów, a w ofercie pojawi się między innymi sernik w dwóch odsłonach i mnóstwo nowych smaków bawełnianych lodów do wyboru. Natomiast o 17.00 pora na inny rodzaj „słodyczy”. Dolce Vita, czyli słodkie życie, to nazwa komentowanej degustacji win Adesso i włoskich antipasti. Adesso to ekologiczna winnica, z którą restauracja rozpoczęła współpracę w ramach projektu ECOBawełna. Jej właścicielem jest stały gość i przyjaciel Bawełny, którego właśnie wizyty w lokalu zainspirowały do rozpoczęcia przygody z produkcją win. Opowie on o swoich trunkach, a goście będą mogli próbować ich w towarzystwie włoskich przekąsek, wędlin i serów przygotowanych przez bawełniany team kulinarny. Na degustację obowiązują zapisy, a więcej informacji znajdziecie na stronie wydarzenia.

Zajrzyjcie na stronę Bawełny żeby dowiedzieć się więcej o urodzinowych atrakcjach. My zaś życzymy restauracji wszystkiego najlepszego i trzymamy kciuki za kolejne udane lata!