Uczestnicy festiwalu czekolady i kawy 2023
Ponad 20 czekoladowo-kawowych wariacji w 10 dni? Potrzymaj mi kawę!
Startujemy 14 kwietnia, więc pora przedstawić wam tegorocznych uczestników.
Lepiej dobrze przemyślcie swoją festiwalową trasę, bo żal byłoby przegapić któryś z deserów. Wśród nich torty, monoporcje, wymyślne serniki, czekoladowe musy, ptysie i praliny. Do dobrego deseru nie zabraknie dobrej kawy, również tutaj restauratorzy wykazali się ogromną kreatywnością. Będziecie mogli spróbować orzechowego cappuccino z karmelem, kawowych koktajli czy kawy z różową czekoladą albo musem jeżynowym. Po Świętach powinniście być dobrze przygotowani na takie słodkości, więc nie ma lepszego czasu na czekoladowe tournée jak właśnie teraz.
Na wszystkie te słodkości zapraszamy was razem z Łódzkim Centrum Wydarzeń, firmą Callebaut, Akademią Czekolady i Quba Caffe. Wspólnie przygotowaliśmy też wydarzenia towarzyszące festiwalowi, wśród nich warsztaty, konkursy i degustacje – sprawdźcie tutaj.
🍫 Leśna monoporcja (20 zł)
Ciemna i mleczna czekolada, orzechy laskowe, jagoda leśna
☕️ Orzechowe cappuccino z karmelem (15 zł)
🍫 Sernik na zimno z białej czekolady i mascarpone (29 zł)
🍫 Be Kinder, bueno? (22 zł)
Mus Kinder Bueno z dodatkiem palonej czekolady, pieczonych w miodzie migdałów, kruszonki z gorzkiej czekolady, nutą marakui i pomarańczy
☕️ Włoska kawa z domową śmietaną i białą czekoladą (16 zł)
🍫 Opera (24 zł)
Klasyka francuskiego cukiernictwa. Wielowarstwowe ciasto migdałowe o smaku kawowym, polane czekoladą deserową.
☕️ Chocolate coffee (15 zł)
Americano inne niż wszystkie – kawa płynie po delikatnej i aromatycznej czekoladzie wprost do filiżanki
🍫 Ptyś czekoladowy (19 zł)
Chrupiący ptyś czekoladowo-orzechowy z konfiturą z czarnej porzeczki i kremem czekoladowym
☕️ Kawa z czekoladą mleczną, bitą śmietaną i kakao (28 zł)
☕️ Kawa z czekoladą słony karmel na bazie białej czekolady, bita śmietana, polewa karmelowa (28 zł)
🍫 Czekoladowa chmurka (24 zł)
Beza czekoladowa z kremem pistacjowym
☕️ Coffee dream (20 zł)
Kawa Lavazza, czekolada 70%, syrop Amaretto, bita śmietana, prażone płatki migdałowe, banan w czekoladzie
🍫 Pralina czekoladowa (18 zł)
Kompozycja czekolady, jadalnej gąbki i owoców
☕️ Pink latte coffee (15 zł)
Kawa z rumieńcem, czyli delikatne latte, które oprócz smakiem zachwyca kolorem
🍫 Słodko-gorzki smak Irlandii w Łodzi (18 zł)
Wilgotny, intensywnie wytrawny guinessowy biszkopt przełożony ganachem z gorzkiej czekolady i kajmaku
☕️ Espresso tonic z Irish cream (17 zł)
🍫 Hot Chocolate Banana (26 zł)
Pieczony banan, kajmak – marakuja, prażone migdały, liofilizowana malina, espuma czekoladowa
☕️ Dark Chocolate Latte (19 zł)
Latte z gorzką czekoladą i liofilizowaną maliną
🍫 Dolce momento (24 zł / 29 zł z espresso)
Biszkopt waniliowy, mascarpone, czekolada, liofilizowana truskawka
☕️ Espresso (5 zł do deseru)
🍫 Tarta z ganache z czekolady i malinami (29 zł)
🍫 Fondant czekoladowy z kremem z kwiatu pomarańczy i daktylami w syropie (26 zł)
☕️ Czarna kawa z puszystym koglem-moglem z cynamonem i kardamonem (16 zł)
🍫 Chocopinacolada (32 zł)
Żelka z ananasa z rumem w musie kokosowym, zamknięta w skorupce z ciemnej czekolady. Podane na ciastku sablé, całość oblana białą czekoladą i posypana herbatnikiem
☕️ Brownie hot chocolate with marshmallows (34 zł)
Płynna czekolada na gorąco z ciastkiem brownie, waniliową bitą śmietaną, mini marshmallows oraz toppingiem czekolady
☕️ Latte macchiato z syropem z orzecha włoskiego, likierem Baileys, orzechami włoskimi i biszkoptami Savoiradi (32 zł)
🍫 Czekoladowy kieliszek (22 zł)
Czekoladowo-śmietankowy deser pod kopułą z czekolady ruby (aby go uwolnić należy wlać gorące espresso)
☕️ Affogato z twistem, czyli espresso na gałce lodów waniliowych w nietypowym wydaniu (18 zł)
🍫 Rocher (25 zł)
Monoporcja rocher z musem z orzechów laskowych, praliną orzechową i namelaką czekoladową
☕️ Rafael (35 zł)
Koktajl kawowy z malibu, espresso, sokiem z limonki, syropem cukrowym, krastem prażonych wiórków kokosowych oraz kulką z musem kokosowym w czekoladowej skorupce
🍫 Jajko jednorożca (39 zł)
Krem z różową czekoladą, woda różana, konfitura z rokitnika, łódzki żulik, parfait różano-szafranowy, kruszonka z czekolady karmelowej
☕️ Kawa z różową czekoladą, mlekiem skondensowanym i falernum (19 zł)
🍫 BrownNut (28 zł)
Kakaowy ptyś wypełniony orzechową namelaką, konfiturą malinową oraz praliną z orzechów laskowych. Zwieńczony kremem chantilly z mlecznej czekolady oraz mini ptysiem z solonym karmelem. Całość podana na pudrze z malin.
☕️ Miso Chocolate (19 zł)
Czekoladowa, deserowa kawa na bazie podwójnego espresso połączona z pastą miso. Całość zwieńczona jajeczno – kakaowym kremem oraz solonym karmelem.
🍫 Torcik czekoladowy z jadalnym złotem (21 zł)
Tort czekoladowy przekładany wiśniami i mascarpone, polany czekoladą z dodatkiem jadalnego złota
☕️ Lawendowa latte (19 zł)
Latte na pojedyńczym espresso z syropem lawendowym i jadalnymi kwiatami dzikiej róży
🍫 Daktylowa radość (22 zł)
Brownie daktylowe z musem malinowym
☕️ Czekoradość (19 zł)
Kawa mrożona serwowana z czekoladą, pianką kawową i piankami marshmallow.
🍫 Tartaletka chilli – jeżyna (19 zł)
Tartaletka z ciastkiem nasączonym kawą, kremem na bazie ciemnej czekolady z chilli oraz ganachem jeżynowym
☕️ Cappuccino z jeżynową pianką (18 zł)
Espresso ze spienionym mlekiem z dodatkiem musu jeżynowego.
Zestaw z deserem w cenie 34 zł.
🍫 Charlie’s Chocolate (25 zł)
Spód z domowego brownie, wiśniowa żelka agarowa, delikatny mus z mlecznej i gorzkiej czekolady, całość oprószona kakao
☕️ Cherry Wonka (30 zł / 15 zł – wersja bezalkoholowa)
Koktajl alkoholowy na bazie whisky Jameson z dodatkiem espresso i własnej produkcji syropem wiśniowym
🍫 Podwójnie czekoladowy deser z kremem na bazie białej czekolady i mascarpone z limonką oraz kremem z czekolady deserowej z chilli (28 zł)
🍫 Ptyś z kremem z czekolady madagascar z musem z czerwonej porzeczki i malinową żelką (19 zł)
☕️ Owocowy przelew idealnie pasujący do porzeczkowego smaku ptysia (16 zł)
🌱🍫 Bomba de chocolate (25 zł)
Wegańska monoporcja na kruchym spodzie z aksamitnym kremem na bazie mleczka kokosowego, najwyższej jakości czekolady oraz espresso speciality, wypełniona domową kwaśną konfiturą z owoców leśnych. Słodycz przełamana słonym smakiem chrupiącej pistacji.
☕️ Bomba de fruta (kawa z deserem 31zł)
Kawa przelewowa parzona na ziarnie jakości speciality. Owocowa bomba świetnie kontrastuje z wyraźnym, czekoladowym deserem.