Na to otwarcie z niecierpliwością czekali łódzcy weganie, ale nie tylko oni. To już pewne i potwierdzone – Warzywniak Vegan Bistro rusza w najbliższy czwartek.

O Warzywniaku mieliście już okazję u nas czytać, teraz będziecie mogli spróbować, jak jego właściciele radzą sobie w kuchni pełnej warzyw. Premierowe dania zaserwują w czwartek o godzinie 9.00.  Przez pierwsze trzy dni lokal będzie czynny do ostatniego gościa, na pewno nie krócej, niż do 22.00.

Jak zwykle kilka słów o wystroju. Jasne wnętrze Warzywniaka podkreślono czarnymi akcentami mebli, spójnymi z monochromatycznym logo. Ciekawym pomysłem są podwieszone pod sufitem siedzenia-hamaki oraz doniczki ze świeżymi ziołami wkomponowane w drewnianą boazerię zdobiącą dolne partie ściany. Miejmy nadzieję, że wrzesień zaskoczy nas jeszcze ładną pogodą, bo na pewno fajnie byłoby też usiąść przed lokalem (w końcu to podwórko Secesji 89!).

Menu wegańskiego bistro otwierają śniadania. Za 10 zł macie do wyboru bio muesli z mlekiem kokosowym lub migdałowym, warzywno-owocową sałatkę albo kanapki z bezmącznego, pełnozoarnitego chleba czy bagietki z pastami (m.in. hummus, baba ghanoush, tapenada, ajwar), sojową wędliną i warzywami. Między 13.00 a 16.00 codziennie zmieniany lunch (zupa i drugie w cenie 17 zł), a przez cały dzień zupy, sałatki i dania główne.

Krem ziemniaczano-porowo-gruszkowy, burger soczewicowo-pieczarkowy z sosem musztardowym, tagliatelle z bakłażanem, cukinią i pomidorami, czekoladowy budyń jaglany – chyba nawet mięsożercy przyznają, że zapowiada się smakowicie. Całego menu nie zdradzimy, przekonajcie się sami, z resztą i tak będzie ono regularnie zmieniane, zgodnie z dostępnością i sezonowością składników.