Po dwóch latach pandemicznej przerwy znów możemy zaprosić łodzian na najsłodsze święto w mieście. Festiwal Czekolady i Kawy to ponad 20 czekoladowych deserów i koktajle kawowe w najlepszych łódzkich restauracjach i kawiarniach.

Festiwal Czekolady i Kawy 2022 w Łodzi

Już w piątek 1 kwietnia rozpocznie się w Łodzi Festiwal Czekolady i Kawy, na który zapraszają Jemy w Łodzi, Łódzkie Centrum Wydarzeń i firma Callebaut. Przez 10 dni łodzianie mogą ruszyć w słodką trasę po mieście. W przeszło 20 kawiarniach i restauracjach będą na nich czekały desery (oczywiście z czekoladą w roli głównej), do większości z nich dobrano również odpowiednio skomponowany napój kawowy. Jak zwykle Festiwalowi będą towarzyszyły dodatkowe atrakcje: warsztaty, konkursy, a nawet autorska mieszanka kaw sygnowana logo imprezy.

Czekoladowe desery i napoje kawowe

Gorzka, mleczna, biała, a nawet różowa – czekolada będzie królowała w Łodzi przez 10 dni kwietnia. Jak zwykle nie zawiedliśmy się na kreatywności cukierników i kucharzy. Będą tradycyjne serniki przygotowane w nowoczesnej odsłonie, czekoladowe musy, bajecznie wyglądające monoporcje, desery lodowe, śliwki w czekoladzie, gofry z kremem czekoladowo-orzechowym, a nawet… pizza z czekoladą!

Większości propozycji towarzyszy odpowiednio skomponowany napój na bazie kawy. Czasami jest to po prostu espresso, którego zadaniem jest balansowanie słodkości czekolady, ale niektóre koktajle mogą być deserami same w sobie. Można tu chociażby wymienić  Ice Coffee z likierem czekoladowo-wiśniowym i bitą śmietaną, affogato z lodami brownie, przełamaną smakiem orzeźwiającej mięty, z dodatkiem gorzkiej czekolady czy aksamitne smoothie z masłem orzechowym, mango i espresso.

Wydarzenia towarzyszące

Jak zwykle ważną częścią Festiwalu są wydarzenia towarzyszące. W tym roku przygotowaliśmy: czekoladowe konkursy dla restauratorów i gości imprezy, wieczór z czekoladowymi koktajlami, lodowo-czekoladowy weekend i dwie edycje warsztatów kawowych. Nasz partner, firma Callebaut specjalizuje się w produkcji jakościowej, belgijskiej czekolady, prowadzi również profesjonalną Akademię Czekolady. O wszystkich wydarzeniach towarzyszących przeczytacie TUTAJ.

Pomoc Ukrainie

Podobnie jak organizatorzy innych wydarzeń kulturalnych i rozrywkowych zastanawialiśmy się, czy w obecnej sytuacji wypada zapraszać gości na Festiwal Czekolady. Postanowiliśmy nie rezygnować z imprezy, a wykorzystać ją również do pomocy Ukrainie. Zrezygnowałyśmy z pobierania od restauracji opłaty za udział w imprezie, a zamiast tego warunkiem udziału jest wpłata na rzecz dowolnej organizacji wspierającej Ukrainę. Z samych wpłat od restauratorów udało się zebrać kwotę prawie 4 tys. zł, na cele charytatywne będzie przekazana też połowa opłaty za warsztaty kawowe.

Mapa festiwalowych lokali

Lista lokali i deserów:

Bawełna (Manufaktura)

• 

• 

🍰 Puszysty sernik czekoladowy na kruchym ciasteczkowym spodzie polany czekoladą ruby
☕ Espresso tonik z likierem kawowym na bazie ginu z dodatkiem gorzkiej czekolady
Cena: 27 zł (deser), 28 zł (kawa)

Cafe Verte (wejście od Piotrkowskiej 113)

🍰 Czekoladowy mus z belgijskiej mlecznej czekolady z Baileys’em, soczystymi wiśniami i chrupiącym, prażonym słonecznikiem
☕ Ice Coffee z likierem czekoladowo-wiśniowym z bitą śmietaną i belgijską czekoladą Callebaut
Cena : 19 zł (deser), 16 zł (kawa), 29 zł (zestaw)

Ciasno jak w ulu (Księży Młyn)

• 

• 

🍰 Ciasto czekoladowe z lekkim musem z białej czekolady, kruszonką z białą czekoladą, liofilizowaną maliną i pianą malinową.
☕ Latte na mleku owsianym z maliną.
Cena: 21 zł (deser), 15 zł (kawa), 32 zł (zestaw)

Club 77 (Piotrkowska 77)

• 

• 

🍰 White Ball – biała czekolada z malinami, mascarpone, borówką, liofilizowaną różą, orzechem włoskim, pistacją, migdałem, mango, musem arbuzowym i liściem kaffiru
☕ Kawa Oreo – espresso z syropem cukrowym, ciasteczkami oreo, bitą śmietaną i lodem
Cena: 19 zł (deser), 15 zł (kawa), 30 zł (zestaw)

Cocoart’s (Okopowa 111)

• 

• 

🍰 Kruche ciasto na bazie masełka, na nim ułożony ptyś oblany ciemną czekoladą, nadziany kremem chantilly z kawą oraz czarną porzeczką. Na szczycie ptysia krem na bazie śmietanki z wanilią. Dekoracją monoporcji jest czekoladowa gałązka zanurzona w kawie brazylijskiej.
☕ Różowe caffe latte na bazie liofilizatu z malin i buraczka z kawą arabika
Cena: 20 zł (deser), 15/17 zł (kawa/kawa w wersji wegańskiej)

Colour Cafe (Piotrkowska 132)

• 

• 

🍰 Monoporcja z musem czekoladowym i ciasteczkiem czekoladowym w polewie z białej czekolady z orzechami
☕ Kinder espresso
Cena: 15 zł (deser), 10 zł (kawa)

Drukarnia (OFF Piotrkowska)

• 

• 

🍰 Czekoladowa kula z musem czekoladowym, mascarpone i wiśniami
☕ Kawa z białą czekoladą , likierem Cointreau , rozmarynem i bitą śmietaną
Cena: 18 zł (deser), 16 zł (kawa), 30 zł (zestaw) 

Ekspres do kawy (Plac Dąbrowskiego 2)

🍰 Smak dzieciństwa – śliwka w czekoladzie ukryta w pucharze deserowym. Kwaśny smak polskiej śliwki przełamany słodyczą czekolady i mascarpone. Aby dodać odrobinę współczesności w deserze ukryta jest nuta ciasteczek oreo.
☕ Affogato z lodami brownie, przełamana smakiem orzeźwiającej mięty, z dodatkiem gorzkiej czekolady
Cena: 16 zł (deser), 14 zł (kawa), 28 zł zestaw

Fatamorgana (Księży Młyn)

• 

• 

🍰 Gofr z kremem czekoladowo-orzechowym, truskawkami w polewie czekoladowej i świeżymi owocami
☕ Latte
Cena: 22 zł (deser), 32 zł (zestaw)

Forno Nero (Piotrkowska 79)

🍰🌿 Wegański torcik czekoladowy z czarną porzeczką, kokosem i czekoladą
☕ Aromatyczne espresso
Cena: 19 zł (zestaw)

Hot Air Cafe (Piotrkowska 217)

• 

• 

🍰 Sernik czekoladowy z kremem kawowym i suszoną cascarą
☕ Cupping set trzech całkowicie różnych kawy (200ml każda). Kawy będą podane jednocześnie, dzięki czemu poczują się jak profesjonalni testerzy i sprawdzą jak smak kawy zmienia się w zależności od regionu pochodzenia i metody jej obróbki.
Cena: 45 zł (zestaw)

Kraftowa (Piotrkowska 48)

• 

• 

🍰 Kraftowa Panna Cotta z musem malinowym i owocami otulona czekoladą (do wyboru czekolada Ruby lub mleczna). Efektowna i zadowalająca wybredne podniebienia.
☕ Autorska Mocha, czyli cappuccino na pojedynczym espresso ze spienionym mlekiem i autorskim dodatkiem w postaci musu z czekolady
Cena: 20 zł (deser), 12 zł (kawa), 29 zł zestaw

Len i Bawełna (OFF Piotrkowska)

• 

• 

🍰 Fondant czekoladowy serwowany z sosem malinowym z chilli, lodami waniliowymi naszej produkcji i świeżymi owocami
☕ Len Cold Brew – Cold brew, wanilia, syrop czekoladowy, klasyczna piana i orzechy włoskie
Cena: 27 zł (deser), 20 zł (kawa)

Milk (Nawrot 15)

🍰 Gelato Con La Brioche, czyli odrobinę Sycylii w centrum Łodzi – grillowana, maślana brioszka wypełniona lodowym musem z czekolady 72% słodzonej muscovado z dodatkiem domowej konfitury ze śliwek i pomarańczy i posypką z palonej białej czekolady. Do tego czekoladowy shot.
Cena: 19 zł (zestaw)

W czasie festiwalu w witrynie pojawią się dodatkowo trzy rodzaje lodów czekoladowych, w tym jeden smak wegański 🌿

Mitmi (OFF Piotrkowska)

• 

• 

🍰 Fondant Mango – ciastko czekoladowe z sosem mango i lodami waniliowymi
☕ Mango Coffee Smoothie – aksamitne smoothie z masłem orzechowym, mango i espresso
Cena: Cena: 23 zł (deser), 19 zł (kawa)

Mono Cafe (Monopolis)

• 

• 

🍰 Pistache aux trois chocolats – mus na bazie trzech czekolad (gorzkiej, mlecznej oraz białej) z dodatkiem pistacji
☕ Pistache y leche – kawa na bazie espresso z dodatkiem mlecznej pianki i pasty pistacjowej
Cena: 19 zł (deser), 19 zł (kawa), 35 zł (zestaw) 

Pizzanova (Piotrkowska 78 i Wyszyńskiego 13)

🍰 Czeko Nova – pizza na klasycznym cieście z sosem śmietanowo-czekoladowym, mozzarellą, gruszką, bananem, pudrem orzechowym i ciastkami czekoladowymi
Cena: 31 zł (na miejscu), 33 zł (w dostawie)

Ramki (Piotrkowska 144)

🍰 Dekonstrukcja czekoladowego tiramisu – sable czekoladowe, pralina orzechowo-czekoladowa, mus z białej czekolady z kawą, biszkopt nasączony kawą, czekolada karmelowa, orzechy włoskie
☕ Latte z likierem śmietankowym i lodami czekoladowymi
Cena: 18 zł (deser), 21 zł (kawa), 34 zł (zestaw) 

Stacja Zero (Księży Młyn/Sienkiewicza 79)

• 

• 

🍰 🌿 Wegański, bezglutenowy, bez cukru: Tartaletka z cremeux karmelowo-orzechowym, ganachem czekoladowym i kremem kawowym
🍰 Bez cukru: monoporcja z jaconde migdałowym, cremeux kawowym i z białej czekolady, ganachem czekoladowym
☕ Mocha na mleku karmelowym z praliną o smaku kawy i czekolady
Cena: 16 zł (deser), 16 zł (kawa), 32 zł (zestaw) 

Szpulka (Manufaktura)

• 

• 

🍰 Trufle z gorzkiej czekolady i śliwki w whisky Jameson na musie z białej czekolady, podawane na puree owocowym z nutą dymu
☕ Słodkiej kawusi – kawa z pianą czekoladową z gorzkiej czekolady
Cena: 24 zł (deser), 19 zł (kawa)

Tarta i tatar (Dąbrowskiego 91B)

• 

• 

🍰 Entremet czekoladowy „Promenada w lesie” – krem czekoladowy aromatyzowany prawdziwkami na czekoladowym ganaszu i kruchym spodzie
☕ Cappuccino z kremem kurkowym
Cena: 25 zł (deser), 15 zł (kawa)

Tubajka (Park Źródliska) – deser dostępny od poniedziałku

🍰 Ruby chick – lekki, słodki, pastelowy i wiosenny deser na bazie różowej czekolady, czyli beza z różową czekoladą, lodami biała czekolada, czerwoną porzeczką, rabarbarowym curdem i maślaną posypką
☕ Espresso z mieszanki arabik
Cena: 24 zł (deser), 4 zł (kawa)